Au Danemark, il est de coutume avant P&acirc;ques que les hommes offrent &agrave; l'&eacute;lue (ou l'&eacute;lu) de leur c&oelig;ur des &laquo;&thinsp;G&aelig;kkebrev&thinsp;&raquo;, des petits messages po&eacute;tiques non sign&eacute;s se terminant par de petits points correspondant aux lettres de leurs pr&eacute;noms. Les messages &eacute;nigmatiques sont souvent accompagn&eacute;s d'un [popupdefinition id=17048]perce-neige[/popupdefinition]. La ou le destinataire doit ensuite d&eacute;couvrir qui le lui a adress&eacute;(e) pour remporter un &oelig;uf de P&acirc;ques.

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Au Danemark : de petits messages d'amour

Le perce-neige est une plante de la famille des Amaryllidacées. Elle comprend deux feuilles linéaires disposées autour d’une tige qui porte une clochette blanche colorée avec un peu de vert au bout de certains tépales. Les tépales sont des pièces florales dont on ne peut dire s’il s’agit de pétales ou de sépales.
Le perce-neige fleurit de janvier à mars, d’où son nom, car il est l’une des premières fleurs de l’année. Cette plante à bulbe peut trouver sa place en rocaille, en sous-bois, en bordure de pelouse ou dans le gazon, au pied d’arbustes, à mi-ombre. Les bulbes se plantent à l’automne. La plante mesure une quinzaine de centimètres de haut.
La diversité des perce-neiges
L’espèce la plus courante de perce-neige est Galanthus nivalis mais il existe aussi d’autres espèces :
Galanthus elwesii, aussi appelé perce-neige géant, qui a des fleurs plus grandes et apprécie plus le soleil ;Galanthus woronowii, ou perce-neige de Voronov, nommée en l’honneur d’un botaniste russe.
Galanthus nivalis se décline en différentes variétés comme ’Flore Pleno’, à fleurs doubles. 
Le perce-neige est parfois confondu avec la nivéole de printemps, Leucojum vernum, dont les clochettes sont elles aussi bordées de vert. Ces deux plantes font partie de la même famille. Chez la nivéole, les six tépales sont identiques et forment une clochette arrondie, alors que chez le perce-neige il y a trois tépales externes longs et tout blancs, et trois tépales internes courts avec une tache de vert.

Perce-neige

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Au Pays-de-[popupdefinition id=8751]Galles[/popupdefinition], on f&ecirc;te la Saint-Valentin le 25 janvier. Les amoureux s'offrent traditionnellement des &laquo;&thinsp;love spoon&thinsp;&raquo;, des cuill&egrave;res en [popupdefinition id=4042]bois[/popupdefinition] sur lesquelles sont grav&eacute;s des c&oelig;urs. Autres petits cadeaux : des cadenas et des cl&eacute;s.&copy; Athena, Flickr CC by 2.0

La fête des amoureux au Pays-de-Galles - Photos Futura

Nom masculin : tissu complexe formé de cellules disposées longitudinalement (cellules conductrices, fibres) et transversalement (rayons). Le bois constitue la plus grande partie du tronc des plantes l...

Bois

Galles (du latin), ou cécidies (du grec) : excroissances, malformations sur les végétaux provoquées par des insectes, acariens, nématodes, champignons,virus, bactéries ou végétaux. La science qui étud...

Cécidie

La fête des amoureux au Pays-de-Galles

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En Italie, les amoureux s'offrent traditionnellement du chocolat pour la Saint-Valentin, mais pas n'importe lequel. Ce sont les &laquo;&thinsp;Baci Perugina&thinsp;&raquo;, un chocolat &agrave; la [popupdefinition id=19563]noisette[/popupdefinition] enrob&eacute; dans un joli message d'amour et de tendresse.&copy; Free-Photos, CC0

En Italie, du chocolat enrobé de mots d'amour

Le noisetier, arbre de culture facile produit des noisettes. Ce fruit à coque oléagineux, avec les amandes et les noix, fait partie des fruits secs les plus consommés. Le croquant et le parfum des noisettes sont appréciés des grands comme des petits ! De calibrage plus ou moins gros, avec une coque plus ou moins épaisse, ronde ou allongée, le choix de noisettes est vaste.Saison de la noisetteLe noisetier (Corylus avellana) appartient à la famille des Bétulacées (Betulaceae). On récolte les noisettes principalement en Turquie et en Italie, avec une partie en Corse et dans les Pyrénées-Orientales à partir de la fin du mois d’août jusqu’à octobre, en fonction des variétés et des régions. C’est à ce moment que vous pourrez les consommer fraîches avec leur enveloppe verte.L’arbre, pouvant atteindre plusieurs mètres, se plaît dans un sol aéré. Il fleurit en février-mars pour ensuite produire des noisettes de la fin d’été à l’automne. Pour la récolte, soit vous ramassez les groupes de noisettes sur l’arbre, soit vous attendez qu’ils tombent.Qualités nutritionnelles de la noisetteLa noisette représente une source de minéraux importante, de fibres et d’acides gras mono-insaturés. Elle est consommée pour sa richesse en antioxydants : 100 g de noisette représentent 683 calories.Groupe de noisettes sur le noisetier. © Vassil, Domaine PublicVariétés de noisettesContrairement aux croyances, le nombre de variétés de noisettes est vaste. Vous cultiverez des noisettes de taille et de qualité différentes suivant les variétés choisies. Parmi les plus connues :‘Aveline de Provence’ : de forme ronde, à récolter fin août ;‘Corabel’ : coque bien ronde, noisette à la qualité gustative excellente ;‘Longue d’Espagne’ : de forme allongée, à récolter fin août-début septembre ;‘Fertile de Coutard’ : variété à gros fruit rond très productive, à récolter en septembre ;‘Merveille de Bollwiller’ : de forme ronde avec une amande généreuse, à récolter mi-septembre ;‘Coxford’ : fruit allongé, à récolter fin septembre.Bloc "Le saviez-vous ?"Conserver les noisettesLes noisettes fraîches se mangent rapidement ou bien se sèchent pour se conserver quelques mois jusqu’à la saison prochaine, simplement dans un panier à l’air libre dans une pièce sèche. Comment choisir une bonne noisette fraîche ? On ne doit pas entendre de bruit lorsqu’elle est secouée, signe qu’elle est bien remplie. Et lorsque la coque est sèche, veillez à ce qu’elle soit bien brillante et marron. Dans le commerce, on les trouve entières ou en poudre, avec ou sans coque, salées ou grillées.Une fois décortiquées avec un casse-noisettes, conservez-les dans une boîte hermétique. Vous pourrez en parsemer dans une salade composée, accompagner un plateau de fromages, les faire griller pour un apéritif salé, les ajouter dans des desserts gourmands. Vous la trouverez aussi dans des huiles parfumées. 

Noisette

12157_en-italie--du-chocolat-enrobe-de-mots-d-amour

La Saint-Valentin co&iuml;ncide souvent avec le Nouvel An chinois. &Agrave; Singapour, la coutume veut&nbsp;qu&rsquo;&agrave; leur quinzi&egrave;me ann&eacute;e, les jeunes Singapouriennes &eacute;crivent des mots d&rsquo;amour et leur num&eacute;ro de t&eacute;l&eacute;phone sur des mandarines qui seront ensuite jet&eacute;es soit dans un fleuve, soit dans une rivi&egrave;re, tout en faisant le v&oelig;u de trouver l&rsquo;&eacute;lu.&copy; aotaro, CC by 2.0&nbsp;

À Singapour, le rituel de la mandarine pour la Saint-Valentin

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<div><div>En France, un des pays les plus romantiques aux [popupdefinition id=14131]yeux[/popupdefinition] du monde, les amoureux s'offrent le plus souvent des chocolats, des fleurs ou encore se retrouvent au restaurant pour un d&icirc;ner sp&eacute;cial en t&ecirc;te en t&ecirc;te.&nbsp;Pour les fleurs, il y a un langage &agrave; conna&icirc;tre : des roses rouges pour l'amour passionnel, des roses blanches pour symboliser la sinc&eacute;rit&eacute; des sentiments et un amour plus chaste, des roses roses pour exprimer la beaut&eacute; f&eacute;minine, la douceur... Et quant aux roses jaunes, attention : elles sont plut&ocirc;t associ&eacute;es &agrave; l'amiti&eacute; ou &agrave; une rupture !&copy; Pe_Wu, CC by-nc&nbsp;2.0 ; Marisa04, CC0</div></div>

La Saint-Valentin en France

L'œil, également appelé globe oculaire, correspond à l’organe de la vue, captant le signal lumineux avant que l’information ne soit réinterprétée par le cerveau et transformée en formes et en couleurs. Il se compose de différentes régions lui permettant d’assurer sa fonction, de la cornée jusqu’à la rétine. Il est inséré dans une orbite, et on en retrouve une ou plusieurs paires chez bon nombre d’espèces animales, aussi bien chez les arthropodes, les mollusques ou les vertébrés.
Anatomie de l’œil humain
L’œil humain correspond grossièrement à une petite boule de 2,5 cm de diamètre, pesant sept à huit grammes. Comme chez beaucoup de mammifères, le globe oculaire se compose de différentes couches. La plus externe correspond à la sclère, membrane résistante qui donne sa couleur blanche à l’œil en le recouvrant à 80 %, sur laquelle s’insèrent les muscles oculomoteurs. Au centre se trouve la cornée, qui permet de capter les premiers rayons de lumière et de commencer la réfraction.
Sous la sclère, on trouve la choroïde, couche fine irriguée de vaisseaux sanguins et assurant la nutrition de la rétine et de l’iris.
La rétine, située dans le fond du globe oculaire, au contact de la choroïde, correspond à la région directement sensible à la lumière, polarisée principalement par la cornée et le cristallin. Elle est composée de cellules en cônes et en bâtonnets, sensibles aux détails de l’environnement et à la luminosité. C’est à ce niveau que le signal lumineux va être traduit en message nerveux, et être envoyé au cerveau par le nerf optique.
Au centre de l’œil, derrière la cornée, on trouve l’iris, région qui confère sa couleur particulière au globe oculaire. En son centre, on trouve la pupille, région sombre qui, sous l’action de muscles, se contracte ou se dilate pour laisser passer plus ou moins de lumière, à l’instar d’un diaphragme sur un appareil photo.
L’essentiel du volume de l’œil (90 %) est dû à l’humeur vitrée, liquide gélatineux situé en arrière du cristallin, qui donne au globe oculaire sa consistance. Il contribue également à la réfraction de la lumière.
Les yeux composés
Si l’Homme, les autres vertébrés et d’autres groupes possèdent deux yeux simples, ce n’est pas le cas chez tous les animaux. Ainsi, de nombreux arthropodes, comme les mouches, les libellules ou les crabes possèdent des yeux composés, c’est-à-dire un ensemble de photorécepteurs appelés ommatidies. Certains de ces animaux peuvent posséder jusqu’à cinq yeux composés.Champ lexical : yeux | globe oculaire

Œil

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En Tha&iuml;lande aussi, on offre des fleurs &agrave; l'&eacute;lue de son c&oelig;ur et le plus souvent, ce sont des roses. L&agrave;-bas, plus que la [popupdefinition id=4126]couleur[/popupdefinition], c'est leur nombre qui a une signification tr&egrave;s importante. Une rose indique qu'elle est la seule et unique dans son c&oelig;ur,&nbsp;11 roses signifient qu'elle est la favorite,&nbsp;99 t&eacute;moignent d'un amour &eacute;ternel... et 108 roses, c'est une demande en mariage. L'heureuse &eacute;lue n'a plus qu'&agrave; faire le compte !&copy; Big-Fotoskit,&nbsp;CC0

En Thaïlande, des roses à foison pour la Saint-Valentin

La couleur, c'est ce qui permet de différencier deux objets de formes et de structures identiques, par exemple le drapeau italien du drapeau français. C'est aussi ce qui n'est ni blanc, ni gris, ni noir. Le blanc et le noir étant les bornes de la gamme des gris neutres.
Quelquefois, la couleur est utilisée pour désigner un objet, comme dans le cas d’un tube de rouge pour parler du rouge à lèvres, par exemple. La couleur est aussi parfois confondue avec la tonalité. Par exemple dans un ton vert, il y a plusieurs couleurs vertes, plus ou moins claires ou foncées. Une couleur est unique.
Il existe deux systèmes trichromatiques (trois couleurs primaires) :
par synthèse additive, dont les couleurs primaires sont rouge, vert et bleu (RVB) ;et par synthèse soustractive, dont les couleurs primaires sont cyan, magenta et jaune (CMJ).
La couleur du physicien
La couleur, c’est aussi la sensation produite par un rayonnement physiquement défini appelé stimulus. Celui-ci pénètre dans l'œil et est capté par des millions de cônes répartis dans la rétine mais surtout concentrés dans sa partie centrale, la fovéa, siège de la vision la plus distincte.
Pour le physicien, le terme de couleur renvoie donc à la couleur spectrale, c’est-à-dire à la perception sensorielle de l’œil humain en fonction de la longueur d’onde de la lumière qu’il reçoit. Ainsi, une lumière de longueur d’onde 550 nm est perçue comme étant de couleur verte. Le spectre visible est composé des sept couleurs de l’arc-en-ciel, soit rouge, orange, jaune, vert, bleu, indigo et violet. Le vert étant la couleur à laquelle l’œil humain est le plus sensible.
 L’œil humain peut différencier près de huit millions de nuances de couleurs. Pourtant, cet organe si avancé ne donne que peu d’informations à notre cortex pour créer une image. Alors que se passe-t-il exactement lorsque nous voyons ? Unisciel et l’université de Lille 1 nous expliquent, avec le programme Kézako, le fonctionnement de ce surprenant organe. © Unisciel
La production des couleurs
C’est en interagissant (absorption, diffusion, réfraction, interférences ou diffraction) avec la matière que la lumière produit des couleurs. La couleur bleue du ciel est ainsi le résultat d'une combinaison de plusieurs de ces phénomènes.
L’absorption de lumière est l’un des principaux mécanismes qui entrent dans le jeu des couleurs dans la vie courante. En effet, la plupart des matériaux ont pour particularité d’absorber certaines longueurs d’ondes de la lumière. Si, par exemple, les carottes nous apparaissent orange, c’est qu’elles contiennent du bêtacarotène qui absorbe les longueurs d’ondes comprises entre le violet et le vert et réfléchit la partie du spectre allant du rouge au vert.
La couleur du physicien des particules
Le physicien des particules utilise le terme « couleur » pour désigner un nombre quantique attribué aux quarks et aux gluons. Ainsi, les quarks existent en trois couleurs : rouge, bleu et vert. Les hadrons, quant à eux, sont de couleur neutre, c’est-à-dire blancs. Cependant, aucun rapport ici avec une perception visuelle que nous pourrions en avoir.
La notion de charge de couleur a été introduite pour expliquer la coexistence des quarks au sein des hadrons, tout en satisfaisant le principe d’exclusion de Pauli. Aujourd’hui, la chromodynamique quantique joue un rôle important dans le modèle standard de la physique des particules.

Couleur

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Le jour de la Saint-Valentin, les Finlandais organisent un championnat de &laquo;&thinsp;porter de femmes&thinsp;&raquo;. Les hommes sont invit&eacute;s &agrave; participer &agrave; une course o&ugrave; ils portent leur compagne dans leurs bras. Celui qui arrive le premier gagne le poids de sa partenaire en bi&egrave;re !&copy; Kzenon Fotolia, Finmiki, CC0

En Finlande, le porter de femmes pour la Saint-Valentin

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Ce n&rsquo;est pas non plus le 14 f&eacute;vrier que les Roumains f&ecirc;tent les couples. Cette tradition se d&eacute;roule dix jours plus tard et c&eacute;l&egrave;bre l&rsquo;imp&eacute;tueux Dragobete, le protecteur des amoureux. Le personnage mythologique d&rsquo;origine slave repr&eacute;sente aussi le printemps et la nature qui se r&eacute;veille.&copy; Gavrila Stetco, CC by 3.0

Roumanie : Dragobete, le protecteur des amoureux

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Le soir de la Saint-Valentin en Afrique du Sud, c&rsquo;est la grosse fiesta. Apr&egrave;s un d&icirc;ner en ville, les jeunes vont au bal ou en discoth&egrave;que pour danser. Durant la soir&eacute;e, la tradition &laquo;&thinsp;Lupercalia&thinsp;&raquo; veut que les femmes qui sont en couple &eacute;pinglent le nom de leur ch&eacute;ri sur leurs manches, pour signifier qu&rsquo;elles ne sont pas libres.&copy; BDNEGIN, CC by-nc 2.0

Afrique du Sud, le prénom à la manche pour les amoureux

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Au Br&eacute;sil, la Saint-Valentin tombe lorsque le Carnaval bat son plein. Mais l'&eacute;quivalent local de la f&ecirc;te des amoureux est le &laquo;&thinsp;Dia [popupdefinition id=2433]dos[/popupdefinition] Namorados&thinsp;&raquo;, c&eacute;l&eacute;br&eacute; le 12 juin. C'est la veille de la Saint-Antoine, saint patron du mariage (ce jour-l&agrave;, les c&eacute;libataires effectuent diff&eacute;rents rituels pour trouver l'amour). Les Br&eacute;siliens &eacute;changent des chocolats, des fleurs, des cartes, etc. Pour eux, c'est une nouvelle occasion de faire une grande f&ecirc;te dans la rue en couple et en famille, en organisant des spectacles musicaux. Les Br&eacute;siliens c&eacute;l&egrave;brent aussi le jour de la Saint-Antoine.&copy; 12019, CC0

Brésil : le carnaval de l’amour

L’attaque par déni de service, ou DoS (en anglais Denial of Service), vise à perturber, ou paralyser totalement, le fonctionnement d’un serveur informatique en le bombardant à outrance de requêtes erronées.
Le but peut être d’affecter un service en ligne ou le réseau d’une entreprise en saturant une des ressources du système : la bande passante, l’espace de stockage, la capacité de traitement d’une base de données, les ressources de calcul des processeurs, la mémoire vive, etc.
Attaques par déni de service
Exploitation de failles de sécurité présentes dans l’un des composants du système ;Attaque SYN Flood : demandes de synchronisation TCP incomplètes envoyées au serveur ;UDP Flooding : génération d’une grande quantité de paquets UDP ;Packet Fragment : exploite des faiblesses au niveau de la défragmentation IP ;Smurfing : trucage des paquets ICMP ECHO REQUEST.
Ordinateur zombie, ou botnet, et DDoS
Si les premières attaques par déni de service étaient le fait de cyberpirates solitaires œuvrant à partir d’un seul ordinateur, la technique s’est rapidement perfectionnée avec le recours à des réseaux d’ordinateurs « zombies » aussi appelés botnet (contraction des termes anglais robot et network). Ces machines, qui ont été préalablement infectées à l’aide d’un logiciel malveillant, sont commandées à distance via un centre de contrôle (command center) opéré par un ou plusieurs pirates.
Dans ce cas, on parle d’attaque par déni de service distribué (en anglais DDoS ou Distributed Denial of Service). Un botnet peut compter parfois plusieurs milliers d’ordinateurs dont les propriétaires ignorent tout de l’infection dont ils sont victimes.
Les attaques par déni de service sont souvent utilisées pour extorquer de l’argent aux victimes. Il s’agit, dans la plupart des cas, de sociétés prospères qui peuvent perdre énormément d’argent en cas de blocage de leur service en ligne ou de leur réseau informatique. © Tom-b,Wikimedia Commons,CC by-sa 3.0
Chantage et extorsion
À l’origine, les attaques DoS étaient utilisées par des hackers comme des démonstrations de force destinées à gagner le respect de leur communauté. Cependant, le développement de l’économie numérique en a fait une arme de représailles, de chantage voire d’extorsion. Un pirate va lancer une attaque contre une entreprise ou un service en ligne puis lui réclamer de l’argent pour y mettre fin.
Une pratique très répandue consiste également à louer un botnet pour perpétrer une attaque. Pour quelques dollars de l’heure, on trouve facilement ce genre « d’outils » sur le marché noir d’Internet.
 Face à ce type de menaces, des unités de lutte contre le cybercrime mènent régulièrement des opérations de démantèlement de ces botnets. En 2013, Microsoft a fait tomber le botnet Citadel qui aurait causé près de 500 millions de dollars de pertes financières à des particuliers et des entreprises.Champ lexical : denial of service | doS | dDoS

Déni de service

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En &Eacute;gypte, la Saint-Valentin est une f&ecirc;te tr&egrave;s populaire. Les amoureux s&rsquo;offrent plein de petits cadeaux.&copy; Pixabay

La Saint-Valentin en Égypte

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Au Mexique, comme dans d'autres pays d'Am&eacute;rique latine, la Saint-Valentin est une f&ecirc;te de l'amour c&eacute;l&eacute;br&eacute;e avec son amoureuse.eux et aussi avec ses amis. Il est de coutume que les hommes jouent une s&eacute;r&eacute;nade devant la maison de leur&nbsp;bien-aim&eacute;e et que les femmes couvrent la [popupdefinition id=11105]voiture[/popupdefinition] de leur &eacute;lu de messages d'amour.&copy; Jckmac34, Darvinsantos, JuergenPM, Pixabay, DP ; &copy; scharfsinn86, Maksim Pasko, Fotolia

Au Mexique, une fête de l’amour et de l’amitié

Une automobile est un véhicule terrestre disposant de roues et équipé d'un moteur embarqué qui le propulse. 
Inventée en 1886 par Carl Benz
La toute première automobile : à vapeur 
La première ébauche d'un véhicule mobile a lieu en 1796 lorsque le Français Joseph Cugnot plaça une machine à vapeur à l'arrière d'une charrette : le fardier. Plusieurs tentatives furent opérées dans les décennies suivantes, toutes se basant sur la machine à vapeur. Mais cette dernière empêchait tout véhicule de devenir réellement mobile, en raison de sa lourdeur, de sa faible vitesse et de son autonomie de quelques dizaines de minutes. Il fallut attendre le moteur à explosion en 1859 pour voir apparaître les premières automobiles.
Les évolutions de l'automobile moderne
L'ingénieur allemand Carl Benz est considéré comme l'inventeur de l'automobile moderne : il s'inspira du modèle de moteur mis au point par Nikolaus Otto pour créer son véhicule, équipé de trois roues et d'un moteur à explosion. Il dépose alors un brevet qui est validé le 29 janvier 1886. Carl Benz entreprend immédiatement la création d'une entreprise qui porte son nom et qui, en l'espace de 15 ans, devient leader mondial de ce secteur. À partir des années 1920, l'automobile se démocratise dans le monde entier, avec le développement des routes goudronnées et l'instauration du code de la route. Elle est composée d'un châssis roulant sur lequel est installé un groupe motopropulseur commandé par le conducteur à l'aide d'un volant et d'éventuelles pédales. Le moteur installé est un moteur à combustion interne ou un moteur électrique. L'essor des accessoires tels que l'ABS et l'airbag lui ont permis de devenir plus sûre et de réduire le nombre de morts sur les routes.

Automobile

12149_au-mexique--une-fete-de-l-amour-et-de-l-amitie

Saint-valentin

Amoureux

Mariage 

Couple

Sentiment amoureux

Émotions

Choix de la rédaction

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Voyage

Amour

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