chimie

Certains sont résolument café. D’autres, plutôt thé. Le premier contient de la caféine. Le second, de la théine. Sont-ils différents et ont-ils les mêmes...
SciencesQ/R

Caféine ou théine : quelles différences ?

R : Certains sont résolument café. D’autres,...

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Vous avez sûrement remarqué que les bières sont presque toujours vendues dans des bouteilles en verre foncé ou dans des canettes opaques en métal. Ceci...
SciencesQ/R

Bière : pourquoi les bouteilles sont-elles en verre foncé ?

R : Vous avez sûrement remarqué que les bières...

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Découvrez le parcours de Marie Curie, scientifique exceptionnelle et seule femme à avoir été récompensée par deux prix Nobel dans deux disciplines différentes....
SciencesVidéo01:41

Marie Curie, une femme d'exception

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Quand vous pensez aux substances hallucinogènes, vous ne vous attendez sûrement pas à en trouver une sur votre étagère à épices. Les effets narcotiques...
SciencesQ/R

Pourquoi la noix de muscade peut-elle être hallucinogène ?

R : Quand vous pensez aux substances hallucinogènes,...

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L’alcool est une classe de produits chimiques, il en existe donc plusieurs types. Qu'il soit destiné à être consommé comme boisson ou utilisé comme produit...
SciencesVidéo04:25

Kézako : comment fabrique-t-on de l'alcool ?

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L’ail est souvent utilisé en cuisine mais son ingestion est inévitablement accompagnée d’une haleine indésirable. Tout comme pour les oignons, les substances...
SciencesQ/R

Pourquoi l'ail donne-t-il mauvaise haleine ?

R : L’ail est souvent utilisé en cuisine mais...

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Un phénomène courant avec la menthe ou les produits aromatisés à la menthe, comme le chewing-gum ou le dentifrice, est la sensation de fraîcheur qu’elle...
SciencesQ/R

Pourquoi la menthe est rafraîchissante ?

R : Un phénomène courant avec la menthe ou les...

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Pour rester accrochées à leur rocher contre vents et marées, les moules ont développé une stratégie diablement efficace. Une technique que des chercheurs...
SciencesActualité

Caoutchouc du futur : quand les moules inspirent les chercheurs

On appelle xylène, un hydrocarbure aromatique dérivé du benzène, de formule chimique C8H10.
SciencesDéfinition

Xylène On appelle xylène, un hydrocarbure aromatique dérivé...

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On appelle toluène, un hydrocarbure aromatique dérivé du benzène, de formule chimique C7H8.
SciencesDéfinition

Toluène On appelle toluène, un hydrocarbure aromatique dérivé...

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On appelle benzène, l’hydrocarbure aromatique de formule chimique C6H6.
SciencesDéfinition

Benzène On appelle benzène, l’hydrocarbure aromatique de formule...

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Le terme borure renvoie, comme on l’imagine assez aisément, à des composés chimiques du bore qui s’associe avec un corps simple.
SciencesDéfinition

Borure Le terme borure renvoie, comme on l’imagine assez aisément,...

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Quand vient l’heure du petit déjeuner à l’anglaise, il n’y a pas de meilleure odeur que celle du bacon grésillant dans la poêle à frire. Quels sont les...
SciencesQ/R

Pourquoi le bacon sent-il si bon ?

R : Quand vient l’heure du petit déjeuner à l’anglaise,...

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Le terme polymère désigne une molécule de masse moléculaire élevée généralement organique ou semi-organique.
SciencesDéfinition

Polymère Le terme polymère désigne une molécule de masse moléculaire...

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Le nitrure de bore est un composé de formule chimique BN.
SciencesDéfinition

Nitrure de bore Le nitrure de bore est un composé de formule chimique...

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Le terme nitrure renvoie, comme on l’imagine assez aisément, à des composés chimiques de l’azote, un corps qui entre largement dans la composition de l'air.
SciencesDéfinition

Nitrure Le terme nitrure renvoie, comme on l’imagine assez...

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Au cœur de la science, il y a des hommes… et des femmes. Et alors que la promotion 2017 des prix Nobel vient juste d’être dévoilée — une promotion à 100...
SciencesActualité

Fête de la science : Marie Curie, scientifique dans l’âme

Le formiate d’éthyle est l’ester éthylique de l’acide formique.
SciencesDéfinition

Formiate d’éthyle Le formiate d’éthyle est l’ester éthylique de l’acide...

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La cryo-microscopie électronique est une technique d’imagerie révolutionnaire qui permet de porter un regard nouveau sur la machinerie moléculaire de la...
SciencesActualité

Le prix Nobel de chimie 2017 pour la cryo-microscopie électronique

On regroupe sous le terme d’hydrocarbure aromatique, des hydrocarbures insaturés présentant au moins un cycle — appelé cycle benzénique — alternant les...
SciencesDéfinition

Hydrocarbure aromatique On regroupe sous le terme d’hydrocarbure aromatique,...

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On qualifie de carbure, les composés chimiques incluant le carbone ainsi qu’un autre élément chimique, autre que l’oxygène.
SciencesDéfinition

Carbure de silicium On qualifie de carbure, les composés chimiques incluant...

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Dans le langage courant, on parle d’hydrocarbure pour faire référence au pétrole ou encore au gaz naturel.
SciencesDéfinition

Hydrocarbure Dans le langage courant, on parle d’hydrocarbure pour...

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Champs de dunes, canyons, montagnes... : sur Titan, Cassini et Huygens ont découvert de nombreuses analogies terrestres. Cette lune est avec la Terre le...
SciencesActualité

Titan : quelle forme de vie pourrait-on trouver ?

On appelle céramique technique, un matériau non métallique et non organique obtenu par l’action de fortes températures — une céramique, donc — et destiné...
SciencesDéfinition

Céramique technique On appelle céramique technique, un matériau non métallique...

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Le verre de saphir est, à proprement parler, plus un cristal — d’oxyde d’aluminium — qu’un verre.
SciencesDéfinition

Verre de saphir Le verre de saphir est, à proprement parler, plus un...

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Le sigle anglo-saxon PMMA s’emploie pour désigner le polyméthacrylate de méthyle, un polymère thermoplastique transparent, plus connu encore sous le nom...
SciencesDéfinition

PMMA Le sigle anglo-saxon PMMA s’emploie pour désigner le...

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La science n'en finit pas d'explorer les étonnantes propriétés de l'eau. Aux types de glace déjà connus, dont certains sont plus denses que l'eau liquide,...
SciencesActualité

Découvrez l'aéroglace, la glace ultralégère

Le polystyrène dit Hips, pour High Impact PolyStyrene, est un polystyrène spécifique en raison de son opacité et surtout, de sa résistance aux chocs.
SciencesDéfinition

Polystyrène Hips Le polystyrène dit Hips, pour High Impact PolyStyrene,...

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On qualifie de carbure, les composés chimiques incluant du carbone ainsi qu’un autre élément chimique, autre que l’oxygène.
SciencesDéfinition

Carbure On qualifie de carbure, les composés chimiques incluant...

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Dans le langage courant, le terme céramique désigne un objet fabriqué en terre et qui a été cuit à une température plus ou moins élevée.
SciencesDéfinition

Céramique Dans le langage courant, le terme céramique désigne...

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L’alumine — dont la formule chimique est Al2O3 —, encore appelée oxyde d’aluminium, est le deuxième oxyde métallique le plus abondant de la croûte terrestre...
SciencesDéfinition

Alumine L’alumine — dont la formule chimique est Al2O3 —, encore...

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La zircone — dont la formule chimique est ZrO2 —, encore appelée dioxyde de zirconium, correspond à un composé inorganique, un solide blanc, particulièrement...
SciencesDéfinition

Zircone La zircone — dont la formule chimique est ZrO2 —, encore...

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Il y a peu de chance, lorsque vous débouchez une bière, que vous vous préoccupiez de chimie, mais ce sont pourtant bien des composés chimiques particuliers,...
SciencesQ/R

Bière : qu'est-ce qui donne sa saveur et son amertume ?

R : Il y a peu de chance, lorsque vous débouchez...

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L’acier inoxydable — aussi connu sous la contraction « inox » — est un alliage métallique ferreux.
SciencesDéfinition

Acier inoxydable L’acier inoxydable — aussi connu sous la contraction...

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Le projet Iter, l'International Thermonuclear Experimental Reactor (Réacteur expérimental thermonucléaire international, en français) est implanté sur...
SciencesDéfinition

Iter Le projet Iter, l'International Thermonuclear Experimental...

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Le terme « polystyrène », codé PS, désigne un polymère dont le monomère — comprenez l’élément moléculaire répété — est le styrène.
SciencesDéfinition

Polystyrène Le terme « polystyrène », codé PS, désigne un polymère...

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Le terme de polypropylène (PP) — ou de polypropène — renvoie à un polymère thermoplastique semi-cristallin synthétisé pour la première fois au milieu des...
SciencesDéfinition

Polypropylène Le terme de polypropylène (PP) — ou de polypropène...

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Le terme Inconel — une marque déposée par Special Metals Corporation — désigne un superalliage qui contient principalement du nickel, mais aussi plusieurs...
SciencesDéfinition

Inconel Le terme Inconel — une marque déposée par Special Metals...

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Le terme Invar — une marque déposée en 1907 par Imphy Alloys — désigne un alliage composé à 64 % de fer et à 36 % de nickel.
SciencesDéfinition

Invar Le terme Invar — une marque déposée en 1907 par Imphy...

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Le terme TA6V désigne un alliage du titane.
SciencesDéfinition

TA6V Le terme TA6V désigne un alliage du titane.

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Historiquement, on appelle alliage, une combinaison de deux ou plusieurs métaux, ou d’un métal et d’un autre élément (comme le carbone, par exemple).
SciencesDéfinition

Alliage Historiquement, on appelle alliage, une combinaison...

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Le terme ferrotitane désigne — comme il l’indique assez clairement — un ferroalliage, un alliage composé de fer et de titane.
SciencesDéfinition

Ferrotitane Le terme ferrotitane désigne — comme il l’indique assez...

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Le bronze est un alliage métallique non ferreux.
SciencesDéfinition

Bronze Le bronze est un alliage métallique non ferreux.

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C’est dans une famille modeste mais très unie que naît Pierre Curie en 1859, trois années après son frère Jacques.
SciencesPersonnalité

Pierre Curie

En chimie, en minéralogie ou, plus largement, en science des matériaux, le terme « allotropie » désigne la propriété dont jouissent certains corps de se...
SciencesDéfinition

Allotropie En chimie, en minéralogie ou, plus largement, en science...

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Le billon est un alliage composé à 50 % de cuivre ou plus.
SciencesDéfinition

Billon Le billon est un alliage composé à 50 % de cuivre ou...

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Nombre de structures en béton bâties dans l'antiquité par les Romains sont toujours debout aujourd'hui. Même battues par les vagues pendant plus de 2.000...
SciencesActualité

Le secret de la résistance du béton romain est découvert : c’est l’eau de mer

La fonte est un alliage métallique ferreux.
SciencesDéfinition

Fonte La fonte est un alliage métallique ferreux.

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Le terme amalgame est employé en minéralogie, en chimie, en métallurgie et en dentisterie.
SciencesDéfinition

Amalgame Le terme amalgame est employé en minéralogie, en chimie,...

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Le carbone vitreux est une forme allotropique du carbone qui appartient à la famille du graphite.
SciencesDéfinition

Carbone vitreux Le carbone vitreux est une forme allotropique du carbone...

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Dans l’univers, de l’hydrogène, on en trouve partout. Sur Terre aussi, mais il est rarement pur. En général, il est associé à d’autres éléments comme l’oxygène...
SciencesQ/R

Comment produit-on de l'hydrogène ?

R : Dans l’univers, de l’hydrogène, on en trouve...

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L’acier est un alliage métallique ferreux, qui est d’ailleurs principalement composé de fer, l’élément additionnel étant le carbone, qui n’est présent...
SciencesDéfinition

Acier L’acier est un alliage métallique ferreux, qui est...

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Le terme « enthalpie » désigne une grandeur thermodynamique correspondant à une fonction d’état extensive, c’est-à-dire une fonction d’état proportionnelle...
SciencesDéfinition

Enthalpie Le terme « enthalpie » désigne une grandeur thermodynamique...