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Acide lactique

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L'acide lactique est un acide carboxylique de formule CH3CH(OH)COOH.

Sa forme ionisée est le lactate.

L'acide lactique est un acide carboxylique. © Benjah-bmm27, Wikimedia, domaine public
L'acide lactique est un acide carboxylique. © Benjah-bmm27, Wikimedia, domaine public

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