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Le géoïde est une surface équipotentielle du champ de pesanteur coïncidant au mieux avec le niveau moyen des océans et qui se prolonge sous les continents. Il est défini à une altitude près.

Pour la France, il est calé sur un niveau zéro scellé dans le port de Marseille. Le géoïde est une surface diforme, à laquelle on ne saurait appliquer des relations mathématiques.