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Le jabot est une poche placée sous la gorge des oiseaux. Chez les insectesinsectes c'est une partie du tube digestiftube digestif située après l'œsophageœsophage. Chez les fourmisfourmis, le jabot peut stocker de la nourriture qui sera ensuite redistribuée aux autres membres de la société, d'où son appellation de jabot social.