Élevage industriel

Élevage industriel : tous nos articles

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La production de viande devrait augmenter dans les prochaines années, alors que le secteur de l'élevage industriel représente une part importante des émissions de gaz à effet de serre et que son impact environnemental est conséquent. Ayant une plus faible empreinte carbone, le poulet semble donc être tout indiqué pour sauver le climat. Mais substituer le poulet au bœuf est-il vraiment la solution miracle ?

Santé

Alimentation

Manger du poulet plutôt que du bœuf : la solution pour sauver le climat, vraiment ?

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• 19/12/2023

Les limites planétaires sont au nombre de neuf et déterminent des seuils pour des processus essentiels au delà desquels le maintien de la stabilité et de la résilience de la Planète est menacé. Six sont d'ores et déjà transgressés dont celui du cycle biogéochimique de l'azote, indispensable à la croissance des végétaux. Avec la généralisation des engrais azotés, l'agriculture intensive a massivement contribué à le perturber en sur-fertilisant les sols. Comment en est-on arriver là ?

Planète

Agriculture

Comment l’agriculture industrielle menace l’équilibre de notre Planète

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• 09/12/2023

Le 10 avril 2023, une explosion a eu lieu dans l’exploitation laitière de South Fork, au Texas, suivie d’un gigantesque incendie. Ces deux catastrophes successives ont eu raison d'environ 18 000 vaches, et la vidéo montrant les colonnes de fumées s’échapper de la ferme tandis que les cris d’agonie des animaux enfermés retentissent a secoué l’opinion publique. Au-delà de l’horreur de cet incident, qu’en est-il des conditions habituelles pour les vaches laitières ?

Planète

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La terrible agonie de milliers de vaches dans les flammes, un arbre qui cache la forêt ?

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• 10/05/2023