D'un point de vue médical, le surpoids et l'obésité s'évaluent facilement grâce à l'indice de masse corporel (IMC) et au tour de taille. L'IMC se calcule en divisant son poids (en Kilogrammes) par sa taille (en mètre) au carré.

L'IMC est considéré comme normal entre 20 et 25 Kg/m2.
A partir de 25 Kg/m2, il y a un surpoids avec des effets néfastes pour la santé. A partir de 30 Kg/m2, on parle d'obésité avec des effets néfastes pour la santé plus graves et survenant plus rapidement.
L'excès de poids va infliger une demande excessive sur les tendons, les os et les muscles (y compris cardiaques) pouvant les abîmer, les vieillir prématurément ; il est aussi la première cause de certains troubles respiratoires comme l'apnée du sommeil et les ronflements.
Le tour de taille reflète lui directement la graisse pouvant « boucher » nos artères, ce que l'on appelle l'athérome, lui-même cause d'hypertension artérielle, de diabète, de maladies-cardiovasculaires. Le risque pour la santé est nettement augmenté si le tour de taille dépasse 102 cm chez les hommes ou 88 cm chez les femmes.

Les études américaines nous ont clairement montré la progression du problème ces dernières années.

Taux d'obésité aux Etats-Unis en 1985

Taux d'obésité aux Etats-Unis en 1990

Taux d'obésité aux Etats-Unis en 1995

Taux d'obésité aux Etats-Unis en 2000
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