RV du Dr Cocaul
Consomme-t-on trop de calories ? Pour Futura, le nutritionniste Arnaud Cocaul détaille la pertinence du système de calcul des calories. En effet, celui-ci...
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Naturellement vôtre : les calories, un casse-tête obsolète selon le Dr Cocaul
En cinq ans, la production française de bio a doublé. Les trois quarts des Français mangent du bio régulièrement. Les consommateurs placent avant tout...
Le RV du Dr Cocaul : alors, pour ou contre le bio ?
« Pendant que je dormais, pendant que je rêvais, les aiguilles ont tourné, il est trop tard... », chantait le poète. Environnement, consommation, société...,...
« Vive la rentrée », le billet d'humeur du Dr Arnaud Cocaul
On entend de plus en plus de personnes se déclarer intolérantes au lactose, en consultation ou sur les réseaux sociaux. Cela aboutit souvent à des réductions...
Le RV du Dr Cocaul : pour ou contre le lactose ?
Le sucre est désigné comme une source de maladies cardiovasculaires et d'obésité. Bien sûr, il faut nuancer, comme nous l'explique le docteur Arnaud Cocaul,...
Le RV du docteur Cocaul : le sucre est-il l'ennemi public n° 1 ?
Spécialiste de la nutrition, le docteur Arnaud Cocaul nous propose un rendez-vous mensuel pour des conseils avisés. Notre alimentation actuelle, explique-t-il,...
Le RV du docteur Cocaul : pour votre santé, soignez votre microbiote
Notre alimentation devient de plus en plus molle et rapide à ingérer. Cette habitude facilite les prises nomades n’importe où, n’importe quand, ce qui...