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(Autrefois Gallinacés) Oiseaux omnivoreomnivore à l'allure massive, au becbec épais, aux pattes robustes, aux ailes courtes et obtuses. Presque tous sédentaires, les Galliformes ont un mode de vie terrestre et présentent, chez la majorité des espècesespèces, un dimorphisme sexueldimorphisme sexuel très marqué. L'ordre regroupe six familles: les Mégapodidés (mégapodes), les Cracidés (hoccos, pénélopes, etc.), les Tétraonidés (tétras, gelinottes, lagopèdes), les Phasianidés (faisans, colins, cailles, perdrix, paons, coqs), les Numididés (pintades) et les Méléagridés (dindons).
