Ce sont toutes les formes de carburants de substitution produits à partir de matériaux organiques non-fossiles (biomasse) et renouvelables, comme le bois, les déchets et les alcools, qui sont brûlés pour fournir de l'énergie. Les biocarburants comprennent aussi l'éthanol, le biodiesel et le méthanol. Les biocarburants n'ajoutent pas de nouveau carbone à l'atmosphère.
Le terme agrocarburant est utilisé pour éviter la confusion entre produits de l'agriculture biologique et carburants d'origine agricole (à partir de cultures dédiées ou de déchets agricoles). Un biocarburant d'origine agricole n'est en effet pas forcément issu de l'agriculture biologique.