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Pour le physicienphysicien, la température est la variable sœur de l'entropie. Ainsi la température est intimement liée au désordre et à l'agitation -- d'ailleurs qualifiée de thermique -- des atomes qui constituent un corps. La notion de température se rapporte donc à une notion de mouvement. De fait, la question se pose de la température qui règne lorsque plus rien ne bouge au cœur de la matière.
Dans la quête du zéro absolu, la liquéfaction de l’azote a constitué une première étape importante. Car la transition de la phasetransition de la phase gazeuse à la phase liquideliquide de cet élément -- très répandu dans notre atmosphèreatmosphère -- se fait aux alentours des -70 K, soit quelque -200 °C.
Hélium et supraconductivité
Au 19e siècle, le physicien britannique Lord KelvinKelvin, mais surtout le physicien néerlandais Heike Kamerlingh Onnes -- lauréat du prix Nobel de physique en 1913 pour ses travaux sur les propriétés de la matière à basse température --, ont travaillé à la liquéfactionliquéfaction de gazgaz plus légers que l'azoteazote. L'hydrogènehydrogène a permis d'atteindre des températures situées à 5 K seulement au-dessus du zéro absolu. Quant à l'héliumhélium, il nous amène à environ 4 K au-dessus du zéro absolu, soit quelque -270 °C.
Et c'est finalement grâce au réfrigérateur à hélium que l'équipe de Heike Kamerlingh Onnes observe pour la toute première fois, en 1911, le phénomène de supraconductivité dans le mercure.
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