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Eau distillée

DéfinitionClassé sous :chimie , Eau déminéralisée , distillation
Flacon d’eau distillée utilisée en laboratoire. © Jesse Dill CC by-nc 2.0

L'eau distillée est une eau qui a subi une distillation. C'est donc une eau libérée de tous ses minéraux et de ses microorganismes.

Caractéristiques de l'eau distillée

Toutefois, comme elle est en général en contact avec l'air ambiant, elle absorbe du CO2 dissout qui forme des espèces acides, ce qui lui confère un pH de 5,4.

En outre, à moins d'être placée dans une enceinte stérile, les spores et organismes présents dans l'air s'y déposent. Ce n'est donc pas une eau stérile si elle demeure exposée à l'environnement ambiant.

L'eau distillée n'est donc pas une eau pure (constituée uniquement de molécule d'H2O).

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