Santé

Coucous au poulet et sa sauce aux raisins secs

RecetteClassé sous :Cuisine , sans lactose , sans gluten

Avec cette recette de couscous parue aux éditions Flammarion, Jean-Michel Cohen devrait en ravir plus d'un. Car le couscous figure dans la liste des plats préférés des Français. La nourriture étrangère, nous en sommes généralement friands. Et s'il est un plat capable de nous faire voyager sans nous lever de nos chaises, c'est bien le couscous. Autres atouts : il se cuisine assez simplement et il s'adapte aux goûts de chacun. Pour preuve ici, les boulettes de viande et les merguez ont laissé leur place à du poulet.

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En savoir plus sur Jean-Michel Cohen

Jean-Michel Cohen a travaillé main dans la main avec Maya Barakat-Nuq pour optimiser près de 80 recettes traditionnelles ou revisitées faciles à faire à la maison. Il apporte ici un éclairage sur les différentes propriétés et bienfaits des produits ainsi que les bonnes portions à consommer.

Du houmous aux carottes épicées au cumin, du tajine de poisson au couscous au poulet en passant par la crème à la fleur d’oranger ou les biscuits aux dattes… vous trouverez des plats pour toutes les occasions.