Santé

Boulettes de boeuf sauce tomate, purée de topinambours

RecetteClassé sous :Cuisine , Plat , Nutrition

Les boulettes de viande, c'est toujours un régal. Plus encore lorsqu'elles sont bien préparées et bien assaisonnées. En revanche, elles manquent peut-être un peu d'originalité. Alors, si vous voulez malgré tout épater vos amis, optez donc pour cette recette d'Émilie Laraison parue aux éditions First et son inattendue purée de topinambour. D'autant que le topinambour a la réputation d'exciter les papilles gustatives. Et qu'il s'agit là d'un légume au goût légèrement sucré qui peut même convaincre les plus jeunes.

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En savoir plus sur Emilie Laraison :

Emilie Laraison est auteur, styliste et photographe culinaire. Après une école de commerce et une expérience dans une agence de design, Emilie reprend ses études pour faire un CAP cuisine et devient l'assistante d'une styliste culinaire. A son compte depuis 10 ans, elle travaille pour l'édition et les marques. Elle aime la cuisine saine, simple et gourmande et pouvoir la partager avec ses lecteurs. 

N'hésitez pas à acheter le livres : « Cuisine light pour les nullissimes » aux Èditions First.