L'alimentation de la femme enceinte doit être à la fois diversifiée, équilibrée et suffisante pour assurer la croissance du fœtus. Au menu : de l'eau (au moins 1,5 litre par jour), mais aussi des protides, des glucides et des lipides.
Protides : Viandes, poissons et œufs fournissent des protéines et du fer, lequel est indispensable pour éviter le risque d'anémie et soulager la fatigue. Consommez-en chaque jour, au même titre que des produits laitiers, riches en calcium, qui sont nécessaires à la croissance osseuse.
Glucides : Dans votre ration quotidienne, n'oubliez pas non plus les féculents : céréales, riz, pâtes, légumes secs, pommes de terre et pain. Ils transmettent des sucres complexes - les fameux sucres lents, un carburant essentiel au fœtus comme à sa maman. Les fruits et légumes procurent des sucres rapides et surtout des vitamines et minéraux. Durant le premier trimestre, privilégiez les légumes à feuilles vertes (blettes, cresson, épinard, pissenlit...). Ils sont riches en vitamines B9, les folates indispensables pour diminuer le risque de spina bifida, une malformation congénitale liée à un défaut de fermeture du tube neural.
Lipides : Les matières grasses sont indispensables. Le cerveau en formation, mais aussi la mère en ont besoin. Mais sans excéder 60g à 80g par jour. Prenez l'équivalent de 3 cuillerées à soupe d'huiles d'olive, de tournesol, de colza ou de noix.
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