Le paprika -- du serbe « paprena », « celui qui pique » -- doit sa belle couleurcouleur rouge au piment doux ou au poivronpoivron dont il est issu. Côté saveur, il est apprécié pour son côté âcre et délicieusement piquant. Originaire d'Amérique du Sud et Centrale, il est aujourd'hui largement employé en Hongrie, en Espagne, en Turquie, au Maghreb ou même dans les pays tropicaux et en Asie.

Le paprika est notamment riche en ferfer. Il contient aussi des vitamines Evitamines E, K et B. De quoi lui permettre de nous aider à lutter contre les maux de l'hiverhiver, à éviter les anémiesanémies ou à diminuer les douleursdouleurs articulaires et à favoriser une bonne circulation sanguine. © valery121283, Fotolia ; Petar43, Wikimedia Commons, CC by-sa 4.0