Santé

La noix de muscade, l'épice au parfum envoûtant

Diaporama - Voyage dans le jardin merveilleux des épices
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La noix de muscade, l'épice au parfum envoûtant
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Au Moyen-Âge, on disait que conserver une noix de muscade dans la poche pouvait préserver de la maladie. Aujourd'hui, on utilise cette épice râpée pour aromatiser les plats. Et quand approche Noël, ses saveurs de poivre et de cannelle, subtilement sucrées, nous enveloppent d'une chaude douceur.

Consommer de la noix de muscade aiderait à atténuer les troubles digestifs, à consolider la densité osseuse, à lutter contre le stress ou encore contre l'anémie. Elle soulagerait aussi les affections respiratoires. Mais comme son cousin, le macis, la noix de muscade, à fortes doses, a des effets psychotropes importants. © gokalpiscan/Frantisek_Krejci/Rmiss, Pixabay, CC0 Creative Commons