Santé

Fruits lyophilisés du chef Jean-Georges Klein

Diaporama - La cuisine note à note en 20 photos
PhotoClassé sous :Santé , alimentation , cuisine du futur
Fruits lyophilisés du chef Jean-Georges Klein
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Dans ce plat de cuisine moléculaire du chef lorrain Jean-Georges Klein (à déguster dans le restaurant L'arnsbourg, à Baerenthal), il y a des fruits lyophilisés, des mousses faites au siphon, des gels sans gélatine...

© Hervé This