Santé

Renaturation

DéfinitionClassé sous :Biologie , biochimie , biochimie structurale
La renaturation d’une protéine permet à celle-ci de retrouver sa conformation tridimensionnelle. © PDB, Wikimedia domaine public

La renaturation d'une protéine est le pendant du phénomène de dénaturation : lorsque le milieu contenant une protéine retourne à ses conditions normales (pH, température, etc.), la protéine dénaturée peut reprendre sa conformation initiale.

En effet, dans ces conditions, les interactions entre les molécules de la protéine se rétablissent et les chaînes polypeptidiques reprennent spontanément leurs structures tridimensionnelles (structure secondaire et tertiaire).

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