Récolté dans les sous-bois de forêts ou de jardins, l'ail des ours mérite d’être cultivé et cuisiné pour son goût piquant. De cette plante sauvage bulbeuse, on consomme aussi bien les fleurs, le bulbe, les boutons floraux que les feuilles.

Planète

Botanique

Ail des ours

définition

22/04/2023

Les lacto-végétariens ne consomment pas de viande, mais acceptent les produits laitiers. © Einladung_zum_Essen, Pixabay, DP

Santé

Biologie

Lacto-végétarien

définition

06/08/2022

Le surimi, comment c’est fait ? © Patryssia, Fotolia

Santé

Cuisine

Surimi

définition

20/11/2020

L’édamame est une fève de soja récoltée encore verte. © fudio, Fotolia

Santé

Cuisine

Édamame

définition

18/11/2020

Le tofu est originaire d’Asie. © yuliiaholovchenko, Fotolia

Santé

Nutrition

Tofu

définition

29/12/2018

Oeufs, fromages sont une bonne source de vitamine B12. © Fotolia

Santé

Médecine

Vitamine B12

définition

15/12/2018

L’aquafaba est le jus de cuisson de pois chiches. © nikavera - Fotolia.com

Santé

Vegan

Aquafaba

définition

03/11/2018

Pas de steak ni de cheddar dans un hamburger végétalien. © sarsmis, Shutterstock

Santé

Nutrition

Végétalien

définition

19/08/2018

Une femelle ours brun avec ses petits. © lucaar, fotolia

Planète

Zoologie

Ours brun européen

définition

03/06/2018

Les petites graines jaunes du millet ont pour avantage d’être sans gluten. © joanna wnuk, Fotolia

Planète

Plante

Millet

définition

18/03/2017

Les ovo-végétariens consomment des œufs. © Couleur, Pixabay, DP

Santé

Biologie

Ovo-végétarien

définition

12/02/2017

Les ovo-lacto-végétariens représentent la majeure partie des végétariens en Occident. © Devanath, Pixabay

Santé

Nutrition

Ovo-lacto-végétarien

définition

22/01/2017

Le calcium contenu dans le soja participe à la contraction du muscle cardiaque. ©naito8, Shutterstock

Santé

Nutrition

Soja

définition

01/07/2016

L'oie des moissons est également appelée oie de la toundra, car elle passe l'été dans les milieux herbeux de la zone paléarctique. Cependant, il ne faut pas la confondre avec la « vraie » oie de la toundra, Anser serrirostris. © Hiyashi Haka, Flickr, cc by nc sa 2.0

Planète

Zoologie

Oie des moissons

définition

23/10/2013

Portrait d'ouette d'Égypte, dont les variétés blanche et blonde sont considérées comme domestiques. © Andreas Trepte, Wikipédia, cc by sa 2.5

Planète

Zoologie

Ouette d'Égypte

définition

22/08/2013

On distingue nettement la peau ridée et les défenses caractéristiques de ce babiroussa. © Sebastian Niedlich, Flickr, cc by nc sa 2.0

Planète

Zoologie

Babiroussa

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01/08/2013

Pécari à collier au zoo de Madrid. © Johnny Tirita, Flickr, cc by nc nd 2.0

Planète

Zoologie

Pécari à collier

définition

16/07/2013

L'autocuiseur a commencé son histoire avec la marmite en fer très épais de  Denis Papin. © DR, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Maison

Maison

Autocuiseur

définition

26/06/2012

Le listel est une moulure qui apporte du relief, comme ici au plafond. © Môsieur J., CC BY-SA 2.0, Flickr

Maison

Maison

Listel

définition

02/04/2012

Une kitchenette est une petite cuisine aménagée dans un espace limité. © Batle Group, CC BY-SA 2.0, Flickr

Maison

Maison

Kitchenette

définition

01/04/2012

Le jonc de mer est une algue dont on se sert pour fabriquer des revêtements de sol. © Shrout, Bill, Photographer, Domaine Public, Wikimedia Commons

Maison

Maison

Jonc de mer

définition

31/03/2012

Une hotte aspirante dans une cuisine. © Xavier de Jauréguiberry, CC BY-NC-ND 2.0, Flickr

Maison

Maison

Hotte

définition

25/03/2012

L'évier sert à nettoyer la vaisselle et à la faire sécher sur son socle, le plan de travail. © Mortadelo2005, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Maison

Maison

Évier

définition

16/03/2012

L'encastrement consiste à insérer un objet, ou ici des câbles, dans un emplacement dédié. © GANT, CC BY 2.0, Flickr

Maison

Maison

Encastrement

définition

15/03/2012

Une cuisine américaine est ouverte sur les pièces de vie. © Vermont Timber Works Inc., CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Maison

Maison

Cuisine américaine

définition

08/03/2012

La crédence sépare le plan de travail et le meuble haut d'une cuisine. © Yourte contemporaine, CC BY-NC-ND 2.0, Flickr

Maison

Maison

Crédence

définition

06/03/2012

Le carrelage peut être utilisé dans de nombreuses pièces de la maison. Il décore également les murs du métro parisien et forme une frise. ©  Gonioul , CC-BY-SA-3.0, Wikimedia Commons

Maison

Maison

Carrelage

définition

18/02/2012

Un apprêt désigne une sous-couche de peinture améliorant l'adhérence et la qualité de la peinture. ©  paurian, CC BY-SA 2.0, Flickr

Maison

Maison

Apprêt

définition

09/02/2012

L'ardoise, par sa résistance, est beaucoup utilisée comme matériau de couverture. Ici, on peut voir des bardages et des toits constitués d'ardoise à Rennes. © Coyau, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Maison

Maison

Ardoise

définition

09/02/2012

Genévrier commun. © Ian Cunliffe, CC by sa

Planète

Botanique

Genévrier commun

définition

10/01/2012

Pour stimuler l’appétit, de l’estragon. © Phovoir

Planète

Plante

Estragon

définition

03/01/2012

L'huile d'argan est produite à partir des fruits de l'arganier. © Daniel D, Wikimedia, CC by-sa 3.0

Planète

Botanique

Huile d'argan

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01/05/2011

Les artichauts sont consommés crus ou cuits. © DR

Planète

Botanique

Artichaut

définition

29/11/2010

Flaveur

Santé

Biologie

Flaveur

définition

28/06/2010