Dans le mot patrimoine se trouve la racine "pater" signifiant "père". Il s'agit donc bien d'un ensemble de biens hérités de notre famille, de nos ancêtres. Fayence hérite, en dehors de son patrimoine religieux important, d'un patrimoine rural conséquent, de part les anciennes exploitations de l'olivier, de la fleur de parfum, de la vigne et de l'élevage.
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