A l'intérieur de l'hôpital, l'émergence de la notion de patrimoine hospitalier se repère dans le dernier tiers du XIXe siècle, au moment de la grand vague de modernisation des établissements hospitaliers, dans le contexte du pastorisme. Les nouvelles normes d'hygiène et la promotion du modèle de l'architecture pavillonnaire entraînent le réaménagement des services ou la restructuration, voire la destruction pure et simple des bâtiments anciens.
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