Des jardins situés au pied de l'ancienne Abbaye de Mouzon servaient autrefois aux moines qui y priaient, mais cultivaient aussi leurs légumes, des fruits et des plantes aromatiques. Transformée en hospice civil vers 1789 et aujourd'hui maison de retraite, l'ancienne abbaye, a conservé son jardin potager, progressivement transformé en jardin d'agrément au dessin classique.
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