L'apothicairerie de l'Hôtel Dieu se compose de trois pièces : un laboratoire équipé d'un fourneau, d'alambics et de nombreuses bassines, marmites et mortiers. La pièce destinée à stocker les plantes et les remèdes et l'office ornée de magnifiques boiseries présentant plus d'un milliers de pièces.