Planète

Allez plus loin au jardin et au potager avec Michel Caron

Dossier - La tomate, reine des légumes-fruits
DossierClassé sous :botanique , médecine , tomate

Au fil des siècles, la tomate s’est imposée comme un ingrédient clé de la cuisine occidentale. De la tomate de Marmande à la tomate verte en passant par la rose de Berne, explorez les vertus, la diversité et les secrets de ce légume-fruit pas comme les autres.

  
DossiersLa tomate, reine des légumes-fruits
 

Retrouvez sur cette page plusieurs ouvrages écrits par Michel Caron, ingénieur agricole et auteur de ce dossier.

Cultiver des tomates, un vrai plaisir. © KevinPan, CCO

Aux éditions Hachette, Un week-end au jardin

Lorsque l'on travaille toute la semaine, le jardin est bien souvent abandonné cinq jours sur sept, sans parler des vacances. Les récoltes sont différées, les arrosages irréguliers, les interventions en périodes de gel ou de sécheresse sont limitées. Pourtant, le citadin-jardinier peut s'organiser pour que le jardin reste un vrai plaisir du weekend. De nombreuses techniques, des trucs de professionnels, un choix judicieux de matériel et de végétaux permettent de profiter d'un beau jardin, sans perdre de temps.

Aux éditions Ouest-France, Le potager, techniques, conseils, et astuces

Savoir quand il faut semer, repiquer, ébourgeonner et tailler les légumes, choisir les meilleurs espèces et variétés en fonction de tel ou tel type de sol et de climat, tout cela relève d'un savoir-faire que vous pourrez acquérir facilement en lisant ce manuel pratique.

Aux éditions Rustica, Le potager de A à Z

Vous avez toujours rêvé d'un potager facile à vivre ? Dans Le potager de A à Z, vous trouverez toutes les clés pour bien réussir vos cultures potagères.

Les tomates et les plantes les plus couramment cultivées sont réunies ici sous forme de fiches techniques illustrées.