Les 6 meilleures machines expresso 2020 - machine expresso test & comparatif

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Notre approche résumée en quelques mots

Nous ne sommes pas dépendants d’un organisme (site marchand, fabricant, fournisseur de services, marque ou laboratoire). Nous réalisons nos tableaux comparatifs et tests en collaboration avec des partenaires externes. Une actualisation régulière du catalogue produits, couplée à une veille concurrentielle nous permet de proposer des produits de très bonne qualité et au prix le plus juste, notamment grâce à l’analyse des avis clients. En savoir plus.

Le diagramme du rapport prix/performance des machines expresso

Qu’est-ce qu’une machine à expresso ?

Une machine à expresso est un appareil permettant de produire un café italien qui se distingue par son goût très prononcé et son format plus réduit comparé au café traditionnel. Conçue à Turin en 1884, la première machine expresso est l’œuvre d’un certain Angelo Moriondo.

Fonctionnant à vapeur, elle n’est fabriquée de manière industrielle qu’au début du XX^e siècle. Mais ce n’est que dans les années 1960, avec la machine expresso à pompe, que ce produit devient un accessoire domestique qui va peu à peu se démocratiser.

Informations sur les 7 principaux fabricants et marques

Comment fonctionne une machine à expresso ?

Une cafetière expresso fonctionne grâce à un système de pression de 9 bars qui permet l’extraction du café. Cette pression s’obtient à l’aide d’accessoires comme des pompes à vibration, rotatives ou manuelles. Pour que le processus soit réussi, l’appareil doit également présenter une certaine stabilité thermique.

En effet, l’eau doit être à la bonne température au moment où elle entre en contact avec le café moulu. Malheureusement, sur les machines de mauvaise qualité, cette fonctionnalité peut se détériorer avec le temps. Mais pas de panique : si la machine fonctionne normalement, vous aurez sans aucun problème une petite tasse de café concentré tous les matins.

Avantages et domaines d’application

L’avantage des machines à expresso, c’est qu’elles fournissent très rapidement un café particulièrement dense et concentré en caféine. Le goût obtenu et l’arôme sont incomparablement supérieurs à ceux d’une machine à café traditionnelle.

Quels types de machines à expresso existe-t-il ?

Les modèles à capsules ou à dosettes

Les machines à expresso avec dosettes ou capsules sont les plus courantes du marché. Fonctionnant avec un percolateur, elles produisent un café concentré et de qualité en moins d’une minute. Pour cela, il suffit de verser de l’eau dans la machine, d’y placer une dosette et d’enclencher l’appareil. Deux bémols cependant : les dosettes ne sont pas recyclables et coûtent assez cher pour les gros consommateurs.

Les modèles avec broyeur

Les machines expresso avec moulin à café moulent le grain automatiquement grâce à un broyeur en métal ou en céramique. Si le café est souvent meilleur avec ces machines, l’entretien et le nettoyage sont plus difficiles que pour une machine à dosettes. Le prix d’achat est également plus élevé.

Les modèles manuels

Les machines à expresso manuelles sont à recommander pour les vrais passionnés de café. Ici, pas de programmes prédéfinis : c’est à vous de mesurer ce que vous souhaitez avoir dans votre tasse (intensité et quantité).

De quoi personnaliser votre consommation de café comme vous l’entendez. Plus difficiles à utiliser et à entretenir que les deux autres modèles, leur durée de vie est en revanche sensiblement plus longue.

C’est ainsi que la machine à expresso est testée

Pour passer les contrôles de conformité des testeurs pro, les machines à expresso doivent répondre à des critères précis. Ces évaluations s’articulent autour des points suivants.

La facilité d’utilisation et le design

Les machines à expresso sont devenues des éléments de déco de cuisine en même temps que des accessoires très pratiques. Pour savoir si une machine est vraiment de bonne facture, elle doit passer avec succès l’épreuve du design et de l’ergonomie.

La rapidité

La force principale des machines expresso est leur rapidité pour préparer un café d’une très grande finesse. Pour obtenir une bonne note, une machine doit prendre au maximum 30 secondes pour préparer un expresso standard de 30 ml, pas plus.

La qualité du café

Une machine à expresso doit impérativement produire une boisson de qualité. Si ce n’est pas le cas, elle ne peut évidemment pas transformer l’essai de l’épreuve pratique.

Parmi les autres critères importants (mais un peu moins), on peut citer :

• le bruit de l’appareil ;
• la capacité du réservoir ;
• les fonctionnalités (mousseur de lait, préparation de thé…) ;
• la facilité d’entretien.

Évaluation des produits

Test machine expresso Delonghi EC685.M Dedica Style : l’efficacité et la polyvalence des produits Delonghi

La machine expresso Delonghi EC685.M présente toutes les caractéristiques attendues par une bonne machine expresso. Elle est rapide (18 secondes pour une tasse). Son utilisation est très aisée. La température du café est optimale (autour de 54 °C) et le mousseur de lait est fonctionnel. Rien à dire donc au niveau de ses performances.

Cette Delonghi offre également de belles fonctionnalités avec une capacité de réservoir de plus d’un litre, la possibilité de moduler le débit du café, le Thermoblock (pour faire des expressos encore plus rapidement), l’arrêt automatique et le réglage de la température. De quoi personnaliser vos tasses (thé, cappuccino, tisane…) comme vous le souhaitez. Niveau praticité, la machine est très compacte, peu encombrante et plutôt jolie visuellement.

Les plus :

Les moins :

Test machine expresso Philips EP4050 : la polyvalence à petit prix

Pour ceux qui voudraient acheter une machine à expresso pas chère mais performante, la Philips EP4050 est un excellent choix. C’est d’ailleurs l’une des machines les plus réussies de la marque hollandaise.

Tout d’abord, là où d’autres fabricants dans cette même gamme de prix sont plutôt avares en fonctionnalités, Philips a misé sur la polyvalence avec sa EP4050, et cela lui réussit. Expresso, expresso lungo, cappuccino, mousse de lait, latte macchiato, café au lait… toutes les préparations sont possibles avec cette cafetière automatique.

Vous avez également la possibilité de choisir l’intensité, la température ou la quantité de lait : en bref, vous pouvez personnaliser vos tasses comme bon vous semble et ce, même durant la préparation grâce à la fonction CoffeeSwitch.

Niveau caractéristiques, la pression exercée par la machine est de 15 bars, la capacité du réservoir d’eau de 1,8 l et celle du bac à grains de 250 g. Quant au design, il est esthétique tout en restant discret. Une machine expresso bon marché, parfaite pour les gens qui n’ont pas un gros budget.

Les plus :

Les moins :

Test Krups YY8125FD : la meilleure machine expresso de 2020 ?

Dernier vainqueur de notre test des meilleures machines expresso de 2020, la Krups YY8125FD est auréolée d’une très bonne réputation. Cette machine automatique avec broyeur vous permet de personnaliser vos boissons chaudes sans difficulté grâce à sa buse vapeur. Expressos, cappuccinos, cafés lungo, thé…, tout est possible.

Et les préparations sont d’autant plus simples à concevoir qu’il suffit d’une pression sur l’un des trois boutons de commande pour régler la finesse de la mouture. Son look industriel ne plaira sûrement pas à tout le monde, mais son bac à grains de 500 grammes et ses 15 bars de pression devraient satisfaire la plupart des utilisateurs, de même que ses éléments amovibles qui permettent un entretien optimal. Ajoutez à cela qu’elle est rapide et peu bruyante (ce qui est rare pour une machine avec broyeur), et vous obtenez l’une des meilleures machines expresso de 2020.

Les plus :

Les moins :

Les avantages et inconvénients décrits dans les commentaires des clients

Les avantages :

Les inconvénients :

À quoi faut-il veiller lors de l’achat d’une machine à expresso ?

Lorsqu’on décide d’acheter une machine à expresso, il faut s’attacher à prendre en compte certains critères pour être sûr de faire le meilleur choix. Le premier critère est évidemment la capacité de l’appareil.

En effet, si vous êtes le seul de votre maisonnée à boire du café, pas besoin d’une machine qui peut faire deux expressos en même temps ou encore varier la hauteur des supports de tasse. Ensuite, désirez-vous consommer seulement du café ou également du thé ou du latte macchiatto ? Si vous êtes dans le second cas, une machine polyvalente sera plus indiquée. Enfin, avant de vous lancer, définissez vos priorités.

Alternatives aux machines à expresso

Parfois, au lieu d’un expresso, on peut avoir envie de se faire un long café, un moka ou un cappuccino. Pour cela, il existe différentes machines. On peut citer la cafetière à filtre, parfaite pour les familles et les gros buveurs de café grâce à sa grande capacité de préparation (une vingtaine de tasses à la fois). Il y a aussi la cafetière à dosettes, qui utilise le même système que les machines expresso à dosettes mais avec une pression moins forte. Enfin, on peut citer les cafetières à piston et les cafetières à l’italienne, qui sont à privilégier pour ceux qui aiment les cafés bien corsés.

Internet ou commerce spécialisé : où acheter sa machine expresso ?

On trouve de plus en plus de machines dans les magasins d’électroménager. Cependant, on retrouve souvent les mêmes marques, celles qui sont les plus populaires.

Liens et sources

• https://fr.wikipedia.org/wiki/Machine_%C3%A0_expresso
• https://corsenetinfos.fr/fonctionnement-principe-de-cafetiere-expresso/
• http://lekawa.fr/comment-fonctionne-une-machine-a-espresso/
• https://www.maxicoffee.com/blog/machine-expresso-manuelle-differents-types-de-machines/
• http://www.labastideblanche.fr/le-principe-des-capsules-nespresso.htm

FAQ

Comment entretenir sa machine à expresso ?

Il est très important de prémunir sa machine contre les dépôts de calcaire. Pour cela, il faut faire couler de l’eau chaude (sans café) quotidiennement dedans et y passer du produit détartrant tous les deux ou trois mois.

Quelles sont les pannes les plus fréquentes sur les machines à expresso ?

Sur les machines à expresso, certaines pannes sont assez récurrentes. On peut citer par exemple un café au goût de tartre, une programmation déréglée ou une pompe qui ne fonctionne pas. Pour régler ces problèmes, faites appel au SAV de la marque de votre machine.

Quand faut-il détartrer sa machine expresso ?

Le détartrage doit se faire tous les 2 ou 3 mois en fonction de votre usage.

Cafetière italienne ou machine à expresso ?

La cafetière italienne permet de préparer des cafés qui sont à mi-chemin entre ceux d’une cafetière à filtre et d’une machine à expresso : un bon compromis qui coûte moins cher que les appareils automatiques.

Machine à expresso manuelle ou automatique ?

La machine manuelle s’adresse avant tout aux véritables amateurs de café, à ceux qui veulent varier les goûts, les arômes et l’intensité de leur café. L’automatique est idéale pour les personnes qui veulent profiter d’un bon expresso rapidement.

Comment faire un cappuccino avec une machine à expresso ?

Pour faire un cappuccino à la machine, il faut que cette dernière possède cette fonctionnalité. Pour cela, elle doit être équipée d’une buse à vapeur pour faire mousser et cuire le lait.

Machine à dosettes ou à capsules ?

Les cafetières à dosettes ont tendance à proposer plus de sortes de boissons. Pour pouvoir profiter d’un expresso quasi parfait (avec le café pressé à 12 ou 15 bars), il vaut mieux se tourner vers les capsules.

Quelles sont les meilleures dosettes ou capsules pour machine expresso ?

Tout dépend de vous. Chaque fabricant possède ses propres capsules et dosettes mais dans les marques références, celles-ci se valent toutes. Senseo, Nespresso, Tassimo, Dulce Gusto…, testez afin de voir où va votre préférence.

Quelle est la durée de vie d’une machine à expresso ?

La durée de vie moyenne d’une machine à expresso est d’un peu plus de 4 ans. Pour qu’elle dure plus longtemps, il faut l’entretenir et la nettoyer lorsqu’elle en a besoin.

Quel est le meilleur fabricant de machine à expresso ?

Encore une fois, il existe beaucoup de fabricants de très grande qualité dans le secteur des machines à café expresso. Certains utilisateurs préfèrent des marques haut de gamme, d’autres sont plus attirés par celles conçues pour le grand public. À vous de voir dans quel camp vous vous placez.

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