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Si l'eau du robinet a parfois un goût - et une odeur - de chlorechlore, c'est que ce produit est utilisé au cours du traitement de potabilisation de l'eau. Un traitement indispensable, car les eaux brutes peuvent être polluées et contenir de nombreux micro-organismesmicro-organismes. Et le chlore permet de détruire ces micro-organismes présents dans l'eau brute captée, puis de prévenir leur développement lors du transport de l'eau dans les canalisations. Une étape obligatoire pour une eau qui est destinée à la consommation humaine.
Notez que les pouvoirs publics peuvent décider de majorer le taux de chlore dans notre eau en période de risque terroriste. Ainsi, après les attentats du 11 septembre 2001 et dans le cadre du plan Biotox, le gouvernement a pris ce type de mesure de manière préventive.
Le chlore – chlorine, en anglais – est un élément chimique largement employé pour la purification de l’eau, mais qui lui donne une odeur désagréable. © concept w, Fotolia
Rien de plus qu'une carafe et un peu de temps
De manière générale, il est recommandé aux opérateurs, « une absence d'odeur ou de saveur désagréable et pas de changement anormal », mais cette molécule peut parfumer l'eau potable. Lorsqu'elle réagit avec certains composés organiques, elle donne naissance à des sous-produits de chloration, tels les trihalométhanes, responsables du goût de chlore.
Pour supprimer ce goût, il suffit pourtant de favoriser le dégazage du chlore contenu dans l'eau. Ceci se fait en laissant reposer l'eau incriminée dans une carafe ouverte. Pour accélérer le processus, on peut mettre cette carafe dans le réfrigérateur. Le froid diminue en effet la solubilité du chlore dans l'eau, cette substance se transforme alors en gaz et s'échappe dans l'air. Une heure de ce traitement élimine le plus souvent toute odeur de chlore et une grande partie de ce goût.
