Vegetarier, Veganer und Veganismus: Wo liegen die Unterschiede?

Vegetarier, Veganer und Veganer essen aus unterschiedlichen Gründen kein Fleisch: Sie wollen die Tierwelt schützen, ihre Gesundheit verbessern oder eine nachhaltigere Landwirtschaft fördern. Aber was unterscheidet einen Vegetarier von einem Veganer, und gibt es verschiedene Arten von Vegetariern?

Es gibt viele Gründe, warum jemand Vegetarier oder Veganer werden möchte, sei es seine Religion (Hinduismus…), der Wunsch, Gewicht zu verlieren oder Tiere mehr zu respektieren. Vegetarier und Veganer haben alle gemeinsam, dass sie kein Fleisch essen. Es gibt jedoch Unterschiede zwischen ihnen:

• Veganer nehmen keine Produkte tierischen Ursprungs zu sich. Sie essen also weder Fleisch noch Milch und Eier. Aber auch Honig hat keinen Platz in einer veganen Ernährungsweise.
• Veganismus ist nicht nur eine (vegane) Diät, sondern eine Lebensweise, die alle Produkte ausschließt, die aus der Ausbeutung von Tieren stammen. Das bedeutet, dass ein Veganer keine Lederschuhe oder -sofas kauft, keinen Pelz trägt, keine Kosmetika verwendet, die an Tieren getestet wurden, und auch nicht in den Zoo oder Zirkus geht, um sich Shows mit Tieren anzuschauen.

Verschiedene Arten, Vegetarier zu sein

Es gibt mehrere Varianten des Vegetarismus:

• Ovo-Lacto-Vegetarier essen kein Fleisch, nehmen aber Eier, Milch und Milchprodukte zu sich; dies ist die in Europa am häufigsten anzutreffende Form des Vegetarismus,
• Ovo-Vegetarier essen Eier, aber keine Milchprodukte,
• Lakto-Vegetarier essen Milchprodukte, aber keine Eier,
• Pesco-Vegetarier akzeptieren den Verzehr von Fisch.

Urhebender Autor: Marie-Céline Ray