Clementine oder Mandarine, was ist der Unterschied?

Clementine, Clémenvilla, Mandarine… Diese Zitrusfrüchte sehen sich sehr ähnlich und werden oft miteinander verwechselt. Dennoch haben sie unterschiedliche Ursprünge: Es handelt sich um verschiedene Arten mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen.

Clementine oder Mandarine? Können Sie den Unterschied nicht erkennen? In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie die beiden Früchte sicher unterscheiden können. Clementine (Citrus clementina) und Mandarine (Citrus reticulata) gehören zur Familie der Rautengewächse (Rutaceae), die etwa 900 Arten umfasst. Obwohl sich die beiden Früchte sehr ähnlich sehen, ist die Clementine auf den Märkten beliebter. Sie lässt sich leichter schälen und hat keine oder nur wenige Kerne, ist aber nicht so süß wie die Mandarine.

Die Clementine, ein Hybrid der Mandarine

Die Clementine ist ein Hybrid aus der Mandarine. Sie verdankt ihren Namen „Fère Clément“ , der sie 1892 durch Kreuzung eines Mandarinenbaums mit einem Bitterorangenbaum geschaffen haben soll. Professor Trabut von der Horticultural Society of Algiers gab dieser neuen Frucht den Namen „Clementine“ zu Ehren ihres Schöpfers. Laut chromosomischen Studien des Inra (französisches Agrarforschungsinstitut) ist die Clementine jedoch das Ergebnis der Befruchtung einer Blüte des Mandarinenbaums mit Pollen der Süßorange.

Auf dem Clementinenbaum ist der Pollen nicht in der Lage, eine Blüte zu befruchten, obwohl er nicht steril ist. Wenn es also nur Clementinenbäume gibt, entstehen nur kernlose Clementinen. Um „reine“ Clementinen zu erhalten, müssen Veredelungen vorgenommen werden. Befindet sich jedoch ein Clementinenhain in der Nähe anderer Zitrusfrüchte, können die Blüten befruchtet werden und Clementinen mit Kernen hervorbringen.

Die Mandarine ist süßer als die Clementine

Eine Mandarine ist besonders süß und gehört zu den am wenigsten sauren Zitrusfrüchten. Sie enthält viele Kerne. Diese Frucht reift etwa einen Monat später als ihr Hybrid, die Clementine, die sie fast vollständig auf den Märkten ersetzt, ebenso wie die zehn anderen existierenden Sorten (Clémenvilla, Clemenpons usw.).

Titelbild: ©azerbaijan_stockers – Freepik

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Marlene

Korrekturleserin

Marlene ist seit 25 Jahren Fotografin und Künstlerin. Ihre Leidenschaft für Sprachen und interkulturelle Kommunikation entwickelte sie durch internationale fotojournalistische Arbeiten. Heute nutzt sie ihre weitreichende Erfahrung auch als Korrekturleserin und übersetzt journalistische Artikel vom Französischen ins Deutsche. Marlene stellt sicher, dass jeder Text seine Authentizität bewahrt und an die sprachlichen sowie kulturellen Besonderheiten des deutschsprachigen Publikums angepasst wird.