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La turbulence s'observe facilement dans un fluide lorsque celui-ci dépasse une certaine vitesse limite d'écoulement. Le flot, jusqu'alors lisse et régulier, devient tourbillonnant, agité et avec formation de bulles. Tout le monde sait que la surface calme de l'océan se brise en gouttelettes lorsqu'une vaguevague atteint le rivage mais ce phénomène, pourtant simple et lié à la turbulence, reste toujours fondamentalement incompris. Bien des grands noms de la physique, des mathématiques et de l'ingénierie se sont attaqués à la turbulence. On peut citer Heisenberg, Chandrasekhar, Kolmogorov, Von Neumann, Prandtl, Richardson et même Alexander Friedmann.
Des progrès importants ont été réalisés, malgré tout, par des gens comme Lev Landau et surtout David Ruelle, mais beaucoup reste à faire. On sait tout de même que la théorie du chaos joue un rôle probablement majeur dans tous les aspects de la turbulence. Ce qui veut dire que, derrière les mouvements apparemment désordonnés et imprévisibles des fluides, doit se cacher un ordre complexe, subtil et un déterminisme plus important qu'on ne l'imagine au premier abord.
Pour décrypter cet ordre, les chercheurs du MIT ont eu l'idée de placer de minuscules billes de polystyrène dans un réservoir en rotation contenant de l'eau agitée par des jets. Sous l'action d'un rayon laserlaser, les billes sont illuminées et une caméra ultra-rapide a pris une série d'images. En analysant les données enregistrées avec un ordinateurordinateur, le champ de vitesse dans l'eau de ces billes a pû être déterminé.
Crédit : George Haller
Une surprise est apparue en traçant les lignes de courants, deux classes de telles lignes, colorées en bleu et en rouge ont pu être isolées. Les lignes rouges correspondent à des zones repoussant les particules présentes dans le fluide alors que les lignes bleues présentent des zones les attirants. L'image obtenue donne une idée saisissante de la complexité présente dans le flot, d'autant plus que toutes ces lignes changent de formes dans le temps !
La visualisation des écoulements a toujours été capitale pour les progrès en hydrodynamique. D'ailleurs les conceptions d'avions en souffleries utilisaient déjà depuis longtemps cette technique de marquage des écoulements. On peut donc prédire qu'en plus de percées dans la théorie de la turbulence, de nombreuses applicationsapplications résulteront de cette technologie, comme des avions plus rapides et plus sûrs et une meilleure prévisions des risques liés à la diffusiondiffusion des polluants dans l'airair ou dans l'eau.
