Les fromages au lait cru doivent être bannis, en cours de grossesse. © Syda Productions, Fotolia

Santé

Grossesse : quels aliments éviter ?

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Si vous êtres enceinte, voici quelques aliments à ne pas consommer afin d'éviter des complications.

D'une manière générale, évitez tous les aliments susceptibles d'être porteurs d'infections comme la listériose et la toxoplasmose. Généralement sans gravité, ces deux maladies peuvent avoir des conséquences dramatiques pour la femme enceinte et l'enfant à naître.

Évitez certains produits laitiers pendant la grossesse

Responsable de la listériose, la bactérie listeria monocytogenes est particulièrement répandue. Pour l'éviter, abstenez-vous de consommer notamment :

  • tous les fromages au lait cru ;
  • les fromages dits « à croûte fleurie » : camembert, brie, carré de l'est... ;
  • les fromages à croûte lavée : livarot, munster, maroilles... ;
  • les fromages râpés industriels.

Autres aliments à éviter pendant la grossesse

Évitez aussi de manger certains produits de charcuterie, tels les rillettes et les pâtés. Les viandes et poissons crus — ou insuffisamment cuits —, les poissons fumés et les coquillages crus sont à écarter.

Si vous n'êtes pas immunisée contre la toxoplasmose — provoquée par le parasite toxoplasma gondii —, ajoutez à cette liste le gibier fumé ou mariné. Sans oublier, en règle générale, les viandes peu cuites. Enfin lavez soigneusement à l'eau claire les légumes, les fruits et autres herbes aromatiques.

Bien sûr, toutes les boissons alcoolisées sont à proscrire.

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