fruit

Le fruit du baobab africain (Adansonia digitata) se présente comme une coque oblongue, garnie d’une pulpe farineuse et d’une centaine de graines.
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Pain de singe Le fruit du baobab africain (Adansonia digitata) se...

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La caroube est le fruit du caroubier, un arbre de la famille des légumineuses qui mesure généralement 5 mètres de hauteur.
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Caroube La caroube est le fruit du caroubier, un arbre de la...

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Un peu partout dans le monde, il est des jardiniers très prolifiques et bienheureux qui, chaque année, se retrouvent pour disputer les concours des plus...
SantéActualité

Les 10 plus gros fruits et légumes du monde

La pêche est un fruit. Le poireau est un légume. Tout le monde le sait. Mais la tomate, fruit ou légume ? La question de la différence entre ces deux classes...
SantéQ/R

Fruit ou légume : quelle différence ?

R : La pêche est un fruit. Le poireau est un...

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L’açaï (Euterpe oleracea) est un palmier fin de la famille des Arecaceae qui pousse exclusivement en Amérique du Sud (principalement au Brésil) dans des...
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Baie d'açaï L’açaï (Euterpe oleracea) est un palmier fin de la...

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Ce dimanche 14 mai a lieu la journée mondiale de l'hypertension artérielle. Ce problème majeur de santé publique favorise les infarctus et les accidents...
SantéActualité

La myrtille, une alliée contre l'hypertension

Les feuilles de cassis sont utilisées en médecine traditionnelle européenne contre des troubles de l'inflammation. Explications.
SantéQ/R

Feuille de cassis : quelles sont ses vertus ?

R : Les feuilles de cassis sont utilisées en...

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Les fruits et légumes de nos assiettes sont bien souvent trop conventionnels. Retrouvez l’envie de déguster les produits de nos jardins grâce à ce diaporama....
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Certains produits, comme le brocoli, les poissons gras et les myrtilles, sont connus pour avoir un effet bénéfique sur la vision, en particulier pour limiter...
SantéActualité

Les nutriments qui préservent la santé des yeux

Quelque 60 % du corps humain d’un homme adulte est constitué d’eau. Nous devons chaque jour reconstituer ces réserves, en prenant garde toutefois à ne...
SantéQ/R

Combien d'eau faut-il boire par jour ?

R : Quelque 60 % du corps humain d’un homme adulte...

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De prime abord, les graines nous semblent essentielles à la reproduction d’une plante. Mais alors, comment est-il possible d’obtenir un raisin sans pépin...
SantéQ/R

Comment faire du raisin sans pépin ?

R : De prime abord, les graines nous semblent...

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Minuscule cerise originaire d’Amérique latine, l’acérola est un puit de vitamines, de minéraux et d’antioxydants.
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Acérola Minuscule cerise originaire d’Amérique latine, l’acérola...

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Une étude menée conjointement par l’université américaine de Harvard et celle d’East Anglia en Angleterre montre qu’une alimentation riche en flavonoïdes...
SantéActualité

Les flavonoïdes pourraient prévenir les troubles de l’érection

Les résultats d’une étude montrent que l’inclusion de noix dans le régime alimentaire des personnes présentant un risque important de diabète ferait baisser...
SantéActualité

Nutrition : les noix auraient des effets bénéfiques

Les Granny Smith, célèbres pommes vertes, seraient parmi les variétés les plus efficaces pour lutter contre l'obésité. Selon une étude états-unienne, les...
SantéActualité

Une Granny Smith par jour, le secret contre l'obésité ?

L’alimentation influence très fortement la santé. Dans une étude récente, des chercheurs ont découvert que la consommation de fibres influençait la flore...
SantéActualité

Une cure de fruits et légumes contre l’asthme ?

Le principe du buffet est plutôt mauvais pour la ligne car un éventail d’aliments divers et variés nous ouvre les bras. Comment ne pas craquer pour les...
SantéActualité

Un buffet bien conçu pour contrôler son poids !

Formes, couleurs, goûts... les fruits et légumes peuvent souvent surprendre. Ils ne sont pourtant pas assez consommés ! Découvrez comment des scientifiques...
SantéActualité

Dossier : percez les secrets du goût de nos fruits et légumes !

La viviparité désigne un mode de reproduction.
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Vivipare La viviparité désigne un mode de reproduction.

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Le framboisier est un arbrisseau de la famille des rosacées, couramment cultivé pour ses fruits, les framboises.
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Framboisier Le framboisier est un arbrisseau de la famille des...

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Le cormier est un bel arbre de grande longévité, qui mesure 10 à 20 m de hauteur.
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Cormier Le cormier est un bel arbre de grande longévité, qui...

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Le fruit frais est idéal pour faire le plein de vitamines, mais c'est parfois difficile au quotidien.
SantéQ/R

Frais, réfrigérés, congelés : bien conserver les fruits

R : Le fruit frais est idéal pour faire le plein...

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On connaît les risques d'hypertension artérielle, d'infarctus et d'AVC liés à une trop grande consommation de sel. Une étude canadienne vient de préciser...
SantéActualité

Une alimentation trop salée augmente le déclin cognitif

Selon une nouvelle étude publiée dans la revue Plos One, la consommation de fraises permettrait de prévenir des pathologies comme le diabète ou la maladie...
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Consommer des fraises pour éviter la maladie d'Alzheimer !

Après les concombres innocentés, c'est peut-être au tour des graines germées. Les premières analyses des échantillons prélevés dans la ferme allemande...
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Infections par E. coli : la piste des graines germées n'est pas confirmée

Si l'infection à Escherichia coli a d'abord été associée aux concombres d'Espagne, il faut rappeler que la cause de cette épidémie n'est toujours pas connue....
SantéActualité

Le concombre était innocent

Si l’origine exacte des cas d’infection par des bactéries E. coli entérohémorragique reste encore inconnue, le nombre de victimes ne cesse de progresser...
SantéActualité

Bactéries entérohémorragiques : six cas en France

Les smoothies sont une façon simple et agréable de bénéficier d’éléments nutritifs naturellement présents dans les fruits et légumes frais.
SantéQ/R

Les smoothies sont-ils bons pour la santé ?

R : Les smoothies sont une façon simple et agréable...

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Il est difficile de manger sainement, même lorsque l’on respecte les recommandations du plan national Nutrition Santé ! Les assiettes de nos enfants, contenant...
SantéActualité

Au menu : une bonne assiette de produits chimiques !

Les fêtes de fin d'années sont l'occasion de passer du temps en famille, de profiter des soirées festives et...
SantéQ/R

Fêtes de fin d'année : comment bien récupérer

R : Les fêtes de fin d'années sont l'occasion...

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Élaborée par le nutritionniste français Albert-François Creff, la règle du 421 GPL nous donne les clés de l’équilibre alimentaire.
SantéQ/R

Alimentation équilibrée : la règle du 421 GPL

R : Élaborée par le nutritionniste français Albert-François...

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Certains composés contenus dans les fruits participent à la conservation de notre santé. La lutéoline du céleri ou des poivrons permettrait de diminuer...
SantéActualité

Du céleri pour booster la mémoire des personnes âgées ?

Le terme sessile a deux significations :
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Sessile Le terme sessile a deux significations :

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Présents dans de nombreux aliments, les flavonoïdes, des anti-oxydants, sont connus pour de nombreux bienfaits, dont la liste s'allonge, pouvant en partie...
SantéActualité

Les bienfaits des flavonoïdes

Pour redonner le goût des fruits aux enfants, qui l'ont manifestement en grande partie perdu, le gouvernement veut organiser des distributions gratuites...
SantéActualité

En bref : distribution gratuite de fruits frais dans les écoles

Une alimentation riche en viandes, en féculents raffinés et en sodium accroîtrait le risque de développer des symptômes respiratoires chroniques, dont...
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Alimentation et maladie chronique des poumons