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Cellule jeune, d'origine mésenchymateuse sécrétant la matrice osseuse constituée de collagène de type I, de protéoglycanes et de glycoprotéines (ostéopontine et ostéocalcine). Cette matrice non encore calcifiée porteporte le nom d'ostéoïde. Les ostéoblastes se présentent comme des cellules ayant un gros corps cellulaire à partir duquel partent de fin prolongements qui sont unis aux prolongements des cellules voisines par des jonctions communicantes (jonctions gapgap).
Les ostéoblastes sont impliqués dans l'ostéogenèse mais également dans l'ostéolyse.
L'ostéoblaste a un double rôle : construire l'os, et activer l'ostéoclasteostéoclaste.
