Santé

Malate

DéfinitionClassé sous :médecine , ATP , acide malique
Le malate est la base conjuguée de l'acide malique. © Kemikungen, Wikimedia, domaine public

Le malate est une molécule biologique impliquée dans le cycle de Krebs.

Structure du malate

Le malate correspond à la base conjuguée de l'acide malique, qui possède deux fonctions acides carboxyliques (c'est donc un diacide).

Sa formule chimique est HOOC-CH2-CHOH-COO-.

Fonction du malate

Le malate est l'une des molécules impliquées dans le cycle de Krebs pour la formation de molécules d'ATP. Elle correspond à la transformation du fumarate par la fumarase, puis est ensuite converti en oxaloacétate par la malate déshydrogénase.