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La vitrification nécessite un transfert de chaleur très rapide. © DR
La vitrification est un processus permettant la transformation d'un matériaumatériau en solidesolide amorpheamorphe, dépourvu de toute structure cristalline. Le refroidissement ultrarapide empêche les atomesatomes de se ranger selon une organisation ordonnée.
Ce procédé peut notamment être utilisé pour congeler et préserver des ovocytes et des embryons, sans risquer d'endommager les cellules.
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