Santé

Manger des noix diminue le risque de cancer et maladies du cœur

ActualitéClassé sous :Nutrition , noix , fruit à coque dure

Les noix seraient un aliment excellent pour la santé. Des scientifiques viennent en effet de montrer que leur consommation, plus encore que celle des autres fruits à coque dure, diminuait le risque de maladies cardiovasculaires et de cancer, et plus généralement la mortalité.

Manger des noix réduirait le risque de mortalité. Il ne faut pas s'en priver. © Zoonabar, Flickr, cc by sa 2.0

Une étude longitudinale à laquelle ont participé 7.000 Espagnols de plus de 50 ans a montré que les personnes qui mangeaient toutes sortes de noix (noisettes, noix de cajou, du Brésil, etc.) plus de trois fois par semaine réduisaient leur risque de maladies cardiovasculaires et de cancer par rapport aux personnes qui n'en mangeaient pas du tout.

Les amateurs de fruits à coque avaient aussi des indices de masse corporelle plus bas et une taille plus fine, étaient plus sportifs et moins susceptibles de fumer. Leur alimentation était aussi plus équilibrée, avec plus de fruits, de légumes et de poisson, que les personnes peu friandes de ces fruits.

En outre, les mangeurs de fruits à coque montraient un risque moindre de diabète de type 2 et d'hypertension. Au final, leur risque de mortalité était plus bas à 39 %, alors que les amateurs de noix en particulier avaient un risque encore plus réduit de 45 %. Ces résultats viennent d'être publiés dans la revue BMC Medicine.

Les fruits à coque, et particulièrement les noix, réduisent le risque d'apparition de certaines maladies parmi les plus mortelles, comme les maladies cardiovasculaires et le cancer. © IainBuchanan, Flickr, cc by 2.0

Les noix, un aliment anticancer et bon pour le cœur

Les individus qui en mangeaient plus de trois portions (chacune étant équivalente à 28 g) par semaine, réduisaient leur risque de mourir d'une maladie cardiovasculaire de 55 % et de cancer de 40 %. 

« On ne sait pas exactement comment les noix empêchent de mourir prématurément, ni pourquoi elles seraient meilleures pour la santé que les autres types de noix, a expliqué l'auteur de l'étude Jordi Salas-Salvadó, de l'université Rovira i Virgili de Tarragone (Espagne). Le fruit du noyer est très riche en acide alpha-linoléique et en composés chimiques organiques (surtout présents dans sa peau) aux effets bénéfiques pour la santé, tout comme les fibres et les minéraux (calcium, magnésium et potassium) qu'il renferme. »