Pour son deuxième mois thématique, Futura-Sciences vous met l’eau à la bouche. Au travers d’articles, de dossiers et de Questions-Réponses, découvrez des innovations qui révolutionneront peut-être notre alimentation de demain. Nous allons vous emmener sur terre dans des fermes verticales, en mer au sein des Aquapod… puis faire un détour par l’espace avant de revenir dans des cuisines high-tech et vos assiettes. De magnifiques galeries photo finiront de vous émerveiller.

au sommaire

    Cette bouchée a été servie lors du Téléthon 2012, mais de quoi est-elle faite ? Découvrez d'autres exemples de la cuisine note à note sur notre page thématique. © Hervé This

    Cette bouchée a été servie lors du Téléthon 2012, mais de quoi est-elle faite ? Découvrez d'autres exemples de la cuisine note à note sur notre page thématique. © Hervé This

    Notre alimentation est en perpétuelle évolution. Futura-Sciences a souhaité, pour son deuxième mois thématique, vous présenter des concepts surprenants qui bouleverseront (ou non) nos habitudes culinaires de demain. Les novel foods et la space food n'auront bientôt plus de secrets pour vous. Vous visiterez également des fermes verticales et découvrirez qu'il est possible de produire de la viande in vitroin vitro. Vous la cuisinerez peut-être à l'avenir grâce aux derniers modes de cuisson et avec l'aide de nombreuses applicationsapplications high-tech. Ces technologies sont-elles vraiment nécessaires pour nourrir le monde d'ici 2050 ? Pas sûr, selon le directeur de la chaire Unesco « alimentations du monde » que nous avons pris soin de contacter.

    Image du site Futura Sciences

    Cliquez pour découvrir la page spéciale cuisine du futur !

    Laissez-vous guider « de la fourche à la fourchette » par les contenus dédiés que nous vous présentons sur une seule page. La cuisine moléculaire vous a étonné voici quelques années, découvrez maintenant la cuisine note à note grâce à l'une de nos trois magnifiques galeries photo. Vous avez envie de jouer ? Nos quiz testeront vos capacités culinaires et votre maîtrise de la langue des chefs. Détendez-vous et plongez avec nous dans l'universunivers gouteux et surprenant de la cuisine du futur. Bonne découverte !