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En vidéo : Terre de vignes par Charles Frankel

Dossier - Les secrets du vin : géologie du vignoble français
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Qu’est-ce qui fait qu’un vin est plus typé ou meilleur qu’un autre ? Quelle est l’importance du terroir ? Bon voyage dans un univers plein d’arômes, celui des vignobles français.

  
DossiersLes secrets du vin : géologie du vignoble français
 

L'auteur nous propose une visite des différents châteaux des grands vignobles français, pour découvrir, au fil de séances de dégustation, les vins qui ont fait la réputation de ces terres.

Château la Nerthe, le domaine historique de Châteauneuf-du-Pape où furent sélectionnés les treize cépages de l'AOC.© Vi..Cult., CC BY-SA 3.0

Terre de Vignes - Charles Frankel.  © EditionsduSeuil/Dailymotion

La visite commence au célèbre château de Chinon, puis l'auteur nous fait partager des séances de dégustation à travers divers châteaux de France. L'occasion de découvrir l'histoire du Saumur-Champigny, les vins jeunes, les cuvées historiques... Pour un tour d'horizon des vins français.