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Champignon : la pézize écarlate (Sarcoscypha coccinea)

Dossier - Guide des champignons
DossierClassé sous :botanique , champignon , champignon comestible

Ce dossier propose un tour d'horizon des champignons, pour connaître les champignons toxiques, les champignons comestibles, découvrir les plus étranges et s'adonner à la cueillette en toute sécurité.

  
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Sarcoscypha coccinea, connu sous le nom de pézize écarlate, est un champignon présent dans l'hémisphère nord.

 La pézize écarlate est un champignon comestible.

Sarcoscypha coccinea. © Ivan Protsiuk, Shutterstock
  • Classe : Pezizomycètes 
  • Ordre : Pezizales 
  • Famille : Sarcoscyphaceae 
  • Genre : Sarcoscypha

Description de la pézize écarlate

Les Sarcoscyphaceae sont des ascomycètes. La famille comprend 13 genres et 102 espèces cosmopolites tropicales ou tempérées, en forme de coupe ou d'oreille plus ou moins fermée, écarlate à l'intérieur et rosé à surface veloutée à l'extérieur, à marge lisse devenant crénelée et rose en vieillissant.

Son pied est court et trapu parfois long, blanc à rosâtre vers le sommet. Ce champignon se trouve sur le bois pourrissant et les débris ligneux souvent couverts de mousse, dans les zones humides des bois de feuillus, particulièrement les noisetiers.