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Pinot noir

DéfinitionClassé sous :botanique , cepage , vin
Grappe de Pinot noir. © Mpmpmp, Wikipédia CC by sa 3.0

Le Pinot noir est un cépage originaire de Bourgogne. Les grappes sont petites. 

Le cépage Pinot noir N

On le désigne sous l'expression Pinot noir N, selon le code d'identification des cépages (N signifiant noir). Il se cultive bien dans les régions tempérées, sur des sols argilo-calcaires, pour donner des vins rouges à la fois puissants et fins.

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