Photo : Girolle comestible

Description

Girolle comestible - Cantharellus cibarius
Taille : jusqu'à 15 cm de haut.
Chapeau : 3 à 10 cm de diam. Convexe, en entonnoir puis déprimé. Marge enroulée puis étalée et ondulée.
Hyménophore : plis épais, décurrents et fourchus, concolores ou un peu plus pâle que le chapeau.
Pied : 3 à 10 cm de haut. 0.8 à 1.5 cm de diam. Légèrement rétréci vers le bas.
Couleur : jaune orangé plus ou moins pâle.
Chair : blanc crème.
Odeur : fruitée (abricot, mirabelle)
Ecologie : sous feuillus et sous conifères.
Période : du printemps à l'automne. Commune.
Qualité culinaire : très bon comestible.
Lieu de la photographie : Forêt Domaniale au Duc -Quarré les tombes - 89 - Yonne - Bourgogne (10.06)

© Isabelle Ferrand - Tous droits réservés
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