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    Le groseillier (Bibes Rubrum) est un arbuste de la famille des Grossulariacées, ne dépassant que rarement 1,50 m de hauteur. Il donne, de fin juin à la mi-juillet, des fruits en grappes et il est de culture très facile.

    La groseille est riche en fibres et en vitamine C. © Svetlana Lukienko, Shutterstock
    La groseille est riche en fibres et en vitamine C. © Svetlana Lukienko, Shutterstock

    Exigences du groseillier

    Il s'épanouit bien sous tous les climatsclimats et à toutes les expositions grâce à sa rusticité, mais ce sont les terrains ensoleillés qui donnent les meilleurs produits. Cette espèceespèce fruitière se contente de presque toutes les terres, marquant cependant une prédilection pour les sols silico-argileux. Elle n'apprécie pas du tout les terres trop humides.

    Variétés : Groseille-Raisin, Rose de Champagne… 

    Il en existe beaucoup et vous n'aurez que l'embarras du choix ! Parmi les meilleures, citons Groseille-RaisinRaisin, Rose de Champagne, CeriseCerise à grappe blanche, Jonkheer van Tets, etc.

    Groseillier à maquereau

    Le groseillier à maquereau est, quant à lui, un arbuste à port buissonnant, dont le boisbois est muni d'épines, avec des variétés comme par exemple Winham's Industry. Votre pépiniériste pourra vous conseiller utilement sur ce choix.

    Il existe de nombreuses variétés de groseilliers. © Tatiana Volgutova, Shutterstock
    Il existe de nombreuses variétés de groseilliers. © Tatiana Volgutova, Shutterstock

    Soins particuliers

    La plantation des groseilliers peut avoir lieu en automneautomne ou fin février-début mars, à espacement de un mètre. Il est conseillé auparavant d'apporter au sol de l'azote sous forme organique (fumier).

    Taille

    Le groseillier nécessite une taille très courte au moment de la plantation pour obtenir une bonne ramification. Par la suite, il suffit d'éliminer chaque hiverhiver les branches les plus vieilles, afin de laisser la place aux jeunes rameaux.

    Groseilles fraîchement cueillies. © Peredniankina, Shutterstock
    Groseilles fraîchement cueillies. © Peredniankina, Shutterstock

    Ennemis des groseilles

    Plusieurs maladies sont capables d'endommager sérieusement cette plante, comme l'anthracnose, le mildioumildiou, l'oïdium et la rouille, à traiter avec un produit à base de cuivre ou de soufre.