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    Un banya. © palotic.es

    Un banya. © palotic.es

    Le rituel est proche du sauna finlandais. La principale différence réside dans l'utilisation d'un poêle de massemasse à inertieinertie, qui enferme les pierres volcaniques au lieu de les laisser à l'airair libre.

    Principe du banya

    La vapeur est diffusée par un réseau complexe de canaux dans une atmosphèreatmosphère chauffée à 40/60°C. Les poêles traditionnels sont construits sur place, souvent en brique réfractaire : ils fonctionnent à température constante de 800°C. On peut aussi utiliser un poêle électrique chauffant « seulement » à 600°C.