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Lait maternel

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Le lait maternel est produit par les glandes mammaires des femmes après l'accouchement, et permet de nourrir le nouveau né. Il contient tous les nutriments nécessaires au bon développement de l'enfant, et sa composition se modifie au cours du temps pour s'adapter aux besoins du nourrisson. Le colostrum, ou lait des premiers jours, laisse sa place au lait mature.

La composition du lait maternel est la suivante : de l'eau, des glucides, des lipides, des protéines (l'alpha lactalbumine, la lactoferrine, la caséine...) des sels et des oligo-éléments.

Le lait maternel confère au nourrisson la défense immunitaire dont il est dépourvu pendant les premiers mois de sa vie, par l'apport d'anticorps produits par la mère.


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