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- Origine de la flaveur des épices et des herbes aromatiques
- ... Tels sont les cas du safran, des alliacées, de la vanille, de la moutarde et du raifort.
Le safran... r rouge - © Document Jean-Marie Thiercelin
La vanille
Les gousses récoltées encore vertes sont...
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Certaines plantes comme des orchidées des montagnes européennes...
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