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Pigments

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Pigment: Substance colorée présente dans les cellules auxquelles elle confère leur couleur. Exemples : la mélanine est le pigment brun de la peau ; la chlorophylle est le pigment vert des feuilles.

Pigments : dans l'actualité

Des nanocristaux pour rendre les billets d'euro infalsifiables: ... éatique Nanosolutions GmbH a mis au point des nanopigments qui ne peuvent être excités par fluorescence que de façon sélective : les pigments ne prennent une couleur rouge ou verte qu'...
Des algues pour produire en masse un pigment d'intérêt pharmacologique: Une équipe de recherche de l'Institut de biologie végétale et de photosynthèse dépendant du Conseil de la recherche scientifique espagnol (CSIC) de La Cartuja, à Séville, a développé un système lui...

Pigments : dossiers

Collaboration : Pour tirer le meilleur parti de l'environnement: ... ressent, les premières molécules intervenant, les pigments de la photosynthèse : soit majoritairement... pture des photons, elles sont aidées par d'autres pigments dits accessoires comme le beta-carotène (q...
Nature des flaveurs contenues dans les herbes et les épices: ... ielle mais aussi tous les composés sapides et les pigments apolaires (Figures 2 et 3). Pigments des épices Les rendements en huile essentielle et en oléorésine sont élevés et var...
Les contaminants chimiques ou microbiens des aliments: ... multicouche d’une pâte d’amande diététique, l’extérieur est en polypropylène, le milieu en cuivre (pigments colorés), et l’intérieur en résine ionomère. La flèche montre l’oxydation du cuivre de l’emb...
Le fer et la vie: A l’âge du fer certains avaient peur que le ciel leur tombe sur la tête… Partons à la découverte de ce métal qui, en fonction de la température, se présente sous plusieurs formes allotropiques. Fers,...
Les Cyanobactéries: ... Il peut y avoir d’autres pigments chez les cyanobactéries de telle manière qu’elles absorbent dans t... Le résultat est une bactérie qui a 2 pigments dont l’un fera toute l’histoire du règne végétal et l’...

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