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Gras : dans l'actualité

Les bienfaits des oméga-3 remis en question par une nouvelle étude: ... re en question les vertus tant vantées des acides gras oméga-3. Ses auteurs ont identifié 15.159 étud... ependant que "les omégas 3 provenant des poissons gras possèdent des effets différents de ceux des su...
Un porc transgénique pour produire massivement des oméga-3: ... Les oméga-3 sont des acides gras polyinsaturés connus pour leur actions bénéfiques pour la santé notamment au niveau cardiovasculaire. Naturellement, les poissons sont la source principale d'oméga...
Savoir choisir ses huiles alimentaires: Les acides gras apportés par les lipides sont des nutriments indispensables pour l’homme au même titr... omme étant incapable de les fabriquer, ces acides gras essentiels (A.G.E.) doivent obligatoirement pr...
La consommation d'acides gras oméga 3 : un réel bénéfice pour l'organisme: ... vient de montrer que la supplémentation en acides gras poly-insaturés augmente, chez le rat, la sensi... effet, il apparaît qu'un régime enrichi en acides gras poly-insaturés oméga-3 entraîne une régression...
Dégradation des graisses : le rôle insoupçonné du coeur: ... isation progressive des lipides, c'est-à-dire le regroupement dans la cellule graisseuse des acides gras avant leur dégradation, était jusqu'alors considérée comme sous la seule dépendance des catéchol...

La pollution peut faire grossir...: ... « Le système de sortie des acides gras de la cellule est bloqué et les adipocytes ou cellules adipeuses se multiplient », explique Luc Méjean, professeur de nutrition humaine et ancien directeur d...

Gras : dossier

Huile d'olive et ses bienfaits: ... Provitamine A (Carotène) de 3 à 30 mg Acides gras saturés 8 à 24% Acides gras insaturés 75.5 à 90.5 % Acide oléique 56 à 8...

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