La villa surplombe la Méditerranée comme un navire entouré de neuf jardins à thèmes. Ils sont attribués aux architectes-paysagistes Achille Duchêne et Harold Peto.


- Jardin à la française, jardins espagnol, jardin florentin, jardin japonais, jardin de Sèvres, jardin provençal, jardin exotique, jardin lapidaire.
- Roseraie : 100 variétés de roses dont l’une porte aujourd’hui le nom de la Baronne.
Zoo (aujourd'hui disparu) : perruches, singes, mangoustes, gazelles, antilopes, flamant roses ...
- Vestiges archéologiques, patios, pergola, cascades, bassins, palmiers, parterres fleuris, jacinthes d’eau, papyrus géants, bambous ...


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