Meule : histoire et géologie des pierres meulières - 12/03/2012

Impressionnantes pierres arrondies, travaillées dans le grès, les meulières constituent les meules servant à moudre le grain et d'autres substances. Claire König nous offre une visite géologique et historique des sites en lien avec cette activité.

Dans ce dossier je voudrais vous emmener dans deux des meulières que j’ai visitées : un peu de tourisme, un peu de géologie, un peu d’histoire. Mais aussi revenir sur cette action si ancienne dans l’humanité : moudre le grain pour le manger, le grain de blé n’est, en effet, pas un fruit facile à consommer ! « Tu gagneras ton pain à la sueur de ton front » n’est pas une phrase « en l’air », même bien avant la Bible, pour les femmes qui moulaient le grain depuis le Néolithique, et peut-être moins encore pour les meuliers qui fabriquaient la meule.

Paire de meules utilisée pour réduire en poudre le gypse. Berzé-la-ville, Saône et Loire (71), France. © Yelkrokoyade licence Creative Commons Paternité – Partage des conditions initiales à l’identique 3.0 Unported, 2.5 Générique, 2.0 Générique et 1.0 Générique

Partons visiter l'Hermenault et La Ferté-sous-Jouarre, deux sites connus pour leurs meulières. L'occasion d'aborder la fabrication et l'entretien des meules, le choix des pierres et la grésification.

Bonne découverte !