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    Certains insectesinsectes ne s'attaquent qu'aux grains et aux céréalescéréales, comme vu à la page précédente. D'autres, comme les capucins, font aussi un festin de denrées variées, parmi lesquelles le manioc. Voici quelques exemples de ces coléoptèrescoléoptères.

    Blattes. © Daderot CCO

    Blattes. © Daderot CCO

    Les capucins des grains (Rhizopertha dominica)

    Ils font eux aussi partie des coléoptères, et sont présents dans les régions méridionales. Les adultes font plus de dégâts que les larveslarves, contrairement aux autres insectes. Ils peuvent se développer dans des grains très secs vers 34 °C, avec une génération en 25 jours. En dessous de 21 °C, la reproduction de ces insectes est impossible. La larve se développe à l'intérieur des grains. Cet insecte s'attaque aux céréales, mais aussi au manioc et à la patate doucepatate douce. En observant l'insecte de dosdos, la tête est cachée par le thoraxthorax

    Prostephanus truncatus, appelé aussi grand capucin, ressemble à Rhizopertha dominica, mais est plus grand que ce dernier (3 à 5 mm). Fréquent en Amérique centrale, il envahit l'Afrique et fait des ravages importants sur le maïsmaïs, en réduisant rapidement les grains en farine.

    Les cryptolestes (Cryptolestes ferrugineus)

    Cosmopolite, ce coléoptère s'attaque au bléblé, au sorgho, à l'orgeorge, au riz, au maïs, au milletmillet et à leurs dérivés. Il est également friand des dattes, des racines de manioc, du sagou, des graines de coton, des arachidesarachides, du tournesoltournesol, du coprah, des cabosses de cacaocacao, du café, des légumes et des champignonschampignons secs. La larve mesure de 3,5 à 4,8 mm. L'adulte mesure de 1,5 à 2,5 mm, il est brun. Les antennes sont longues. La femelle pond entre 200 et 500 œufs, et la longévité de l'adulte est de 150 à 220 jours.

    Le dermeste du grain (Trogoderma granarium).

    Insecte originaire de l'Inde, on trouve le dermeste du grain en Asie du Sud et du Sud-Est, au Moyen-Orient, en Afrique. Ce coléoptère est absent en France.

    <em>Trogoderma granarium</em>, aussi appelé dermeste du grain. Les larves de cette espèce s’attaquent aussi bien aux céréales stockées qu’aux farines. © USDA, DP

    Trogoderma granarium, aussi appelé dermeste du grain. Les larves de cette espèce s’attaquent aussi bien aux céréales stockées qu’aux farines. © USDA, DP

    La larve attaque le blé, le maïs, le sorgho, le riz, l'orge, les fruits séchés, les farines entreposés. Les adultes ne se nourrissent pas. Les vieilles larves peuvent se nourrir de grains entiers, tandis que les jeunes s'attaquent aux grains brisés ou endommagés.

    Les blattes

    Constituant l'ordre des blattoptères, les blattes sont aussi dénommées cafards. Si elles s'attaquent volontiers aux céréales, elles peuvent aussi être omnivoresomnivores. Dans les cuisines, certaines espècesespèces mangent les restes, les provisions ou encore les déchetsdéchets. Il en existe plus de 4.000 espèces.

    Les différentes espèces de blattes sont de formes et de couleurs varies. En (A) A, <em>Blattella germanica</em> (environ 1,4 cm). En (B), <em>Periplaneta</em> <em>americana </em>(3,5 cm). En (C), <em>Periplaneta australasiae </em>(3,2 cm). En (D), <em>Blatta orientalis</em> (2,8 cm). En (E), <em>Blatta orientalis</em> mâle (2,5 cm). © USDA, DP

    Les différentes espèces de blattes sont de formes et de couleurs varies. En (A) A, Blattella germanica (environ 1,4 cm). En (B), Periplaneta americana (3,5 cm). En (C), Periplaneta australasiae (3,2 cm). En (D), Blatta orientalis (2,8 cm). En (E), Blatta orientalis mâle (2,5 cm). © USDA, DP

    Il y a encore les psoquespsoques, les aleucites, ou les teignesteignes. Vous pourrez trouver des articles détaillés sur le portail de l’Inra.